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書誌情報サマリ

書名

かんたん!ラクチン!冷凍保存の便利レシピ266　 おいしく長もち!後で差がつく冷凍のコツ! 　

著者名 舘野 鏡子／著
著者名ヨミ タテノ,キョウコ
出版者 西東社
出版年月 2014.7

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1 服部208254045596/ﾀ/一般図書成人室　貸出中  ×

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佐久間 文子／著

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000032456
書誌種別 図書
書名 かんたん!ラクチン!冷凍保存の便利レシピ266　 おいしく長もち!後で差がつく冷凍のコツ! 　
書名ヨミ カンタン ラクチン レイトウ ホゾン ノ ベンリ レシピ ニヒャクロクジュウロク
副書名 おいしく長もち!後で差がつく冷凍のコツ!
副書名ヨミ オイシク ナガモチ アト デ サ ガ ツク レイトウ ノ コツ
著者名 舘野 鏡子／著
著者名ヨミ タテノ,キョウコ
出版者 西東社
出版年月 2014.7
ページ数 143p
大きさ 24cm
ISBN 4-7916-2142-2
ISBN 978-4-7916-2142-2
分類記号 596
内容紹介 食材を上手に冷凍して使い切れば、ムダなく節約できます。冷凍、解凍の基本テクニックをはじめ、肉・魚・野菜といった各食材に最適な冷凍方法、定番おかず・ソース・おやつの冷凍保存法を紹介します。
著者紹介 料理研究家。音楽大学在学中にNHK「きょうの料理」コンクールに入賞したのをきっかけに料理の世界へ。著書に「手間なしムダなしお弁当おかず」など。
件名1 料理
件名2 冷凍食品

(他の紹介)内容紹介 漱石が生活した町、名作を生んだ家…猫、坊っちゃん、三四郎の舞台は、どのようなところだったのか？都市空間から漱石を読み直す！
(他の紹介)目次 第１章　漱石の生涯（喜久井町と夏目坂
神楽坂
寄席
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お茶の水界隈　ほか）
第２章　作品とその世界（吾輩は猫である
坊っちゃん
野分
虞美人草
三四郎　ほか）
(他の紹介)著者紹介 石崎 等
　１９４１年神奈川県生まれ。１９７３年早稲田大学大学院文学研究科日本文学専攻博士課程満期退学。跡見学園短期大学教授、立教大学文学部教授（１９８９‐２００６年）を経て、日本大学大学院芸術学研究科講師。夏目漱石を中心に、近・現代文学および文化を幅広く研究する。日本近代文学館評議員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
中山 繁信
　１９４２年栃木県生まれ。１９７１年法政大学大学院工学研究科建設工学修士課程修了。宮脇檀建築研究室、工学院大学伊藤ていじ研究室助手を経て、中山繁信設計室設立。現在ＴＥＳＳ計画研究所主宰。工学院大学建築学科教授（２００１‐２０１０年）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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