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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

愉快!痛快!アラスカ暮らし　 オーロラ舞う原野のログキャビン生活 　

著者名 河内 牧栄／著
著者名ヨミ カワウチ,マキエイ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2016.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 高川209067784295.3/ｶ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000237409
書誌種別 図書
書名 愉快!痛快!アラスカ暮らし　 オーロラ舞う原野のログキャビン生活 　
書名ヨミ ユカイ ツウカイ アラスカグラシ
副書名 オーロラ舞う原野のログキャビン生活
副書名ヨミ オーロラ マウ ゲンヤ ノ ログ キャビン セイカツ
著者名 河内 牧栄／著
著者名ヨミ カワウチ,マキエイ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2016.5
ページ数 231p
大きさ 19cm
ISBN 4-416-61611-6
ISBN 978-4-416-61611-6
分類記号 295.394
内容紹介 電気も水も自力で調達。生活の傍らには、クマ、オーロラ、イヌピアックエスキモーの人々…。妻子と共にアメリカ最北の地に住む日本人“黒髭白熊マキエイ”が綴る、アラスカのリアルライフ・エッセイ。
著者紹介 1966年生まれ。2003年に永住権を取得しアラスカ・フェアバンクスへ移住。ネイチャーイメージ運営。国立北極圏野生生物保護区の日本人ただ一人のホッキョクグマ観察公認ガイド。
件名1 アラスカ-紀行・案内記

(他の紹介)内容紹介 高級フランス料理からエスニック料理、Ｂ級ソースまで…世界中のソースを大研究！実は難しいソースの定義、進化と伝播の歴史、各国ソースのお国柄、「うま味」の秘密、最新科学に基づく未来のソースなど、ソースの歴史を楽しくたどる。レシピ付。料理とワインについての良書を選定するアンドレ・シモン賞特別賞を受賞した人気シリーズ。
(他の紹介)目次 序章　ソースは謎めいた存在
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第３章　フランス料理のソース
第４章　グレイヴィ―肉とパスタのソース
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