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書誌情報サマリ

書名

大江戸歌舞伎はこんなもの　　 ちくま文庫 は6-12

著者名 橋本 治／著
著者名ヨミ ハシモト,オサム
出版者 筑摩書房
出版年月 2006.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 高川004735304774.2/ﾊ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001000573184
書誌種別 図書
書名 大江戸歌舞伎はこんなもの　　 ちくま文庫 は6-12
書名ヨミ オオエド カブキ ワ コンナ モノ(チクマ ブンコ)
著者名 橋本 治／著
著者名ヨミ ハシモト,オサム
出版者 筑摩書房
出版年月 2006.1
ページ数 265p
大きさ 15cm
ISBN 4-480-42179-3
分類記号 774.2
件名1 歌舞伎-歴史

(他の紹介)内容紹介 食べる胃腸薬！こんなに使えるなんて知らなかった魔法のクミンレシピ。実証！減塩効果、強壮効果も。
(他の紹介)目次 クミンの取説　クミンのこと知っていますか？（クミンについて
基本の３つの使い方をマスターしましょう。　ほか）
１　クミンの使い方（１）シードをパウダーで使う（正しい使い方をマスターしましょう！
健康ジュース（全３品）　ほか）
２　クミンの使い方（２）シードをスタートに使う（正しい使い方をマスターしましょう！
クミンで野菜炒め（全５品）グリーンアスパラ炒め　ほか）
３　クミンの使い方（３）シードを仕上げに使う（正しい使い方をマスターしましょう！
野菜スープ　ほか）
(他の紹介)著者紹介 香取 薫
　インド・スパイス料理研究家。１９８５年２３歳のとき、ボランティアで訪問したインドで、スパイス料理に魅せられ、本格的に研究を始める。インドの様々な地方を訪れ、主婦たちから本場の家庭料理を習う。１９９２年に「キッチンスタジオペイズリー」（東京都三鷹市）をスタートさせ、数多くのカレー店主、料理インストラクターを輩出。料理教室などを通じて、スパイスの普及とインド文化の紹介に取り組んでいる。日本アーユルヴェーダ学会評議員、日本香辛料研究会会員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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