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書誌情報サマリ

書名

京町家・杉本家の京の普段づかい　　

著者名 杉本 節子／著
著者名ヨミ スギモト,セツコ
出版者 PHP研究所
出版年月 2016.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 千里209053370383.8/ｽ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000221365
書誌種別 図書
書名 京町家・杉本家の京の普段づかい　　
書名ヨミ キョウマチヤ スギモト ケ ノ キョウ ノ フダンズカイ
著者名 杉本 節子／著
著者名ヨミ スギモト,セツコ
出版者 PHP研究所
出版年月 2016.3
ページ数 125p
大きさ 21cm
ISBN 4-569-82913-5
ISBN 978-4-569-82913-5
分類記号 383.8162
内容紹介 常の日の質素倹約とハレの日の豪華なごっつぉ、こだわりの老舗の調味料、旧家好みの菓子と贈りもの選びのコツ…。旧家の暮らしに息づく上品な品々と、おだいどこに伝わる先人の知恵を、美しい写真とともに紹介する。
著者紹介 京都市生まれ。公益財団法人奈良屋記念杉本家保存会常務理事兼事務局長、料理研究家、エッセイスト。テレビ出演、食育活動、食文化展示監修、料理講師、講演、大学客員教授など幅広く活躍。
件名1 食生活-京都市
件名2 京都市-風俗


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