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書誌情報サマリ

書名

抹茶のおやつ100　　

著者名 福田 淳子／著
著者名ヨミ フクダ,ジュンコ
出版者 光文社
出版年月 2022.9

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1 岡町210346987596.6/ﾌ/一般図書成人室　貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000837016
書誌種別 図書
書名 抹茶のおやつ100　　
書名ヨミ マッチャ ノ オヤツ ヒャク
著者名 福田 淳子／著
著者名ヨミ フクダ,ジュンコ
出版者 光文社
出版年月 2022.9
ページ数 143p
大きさ 26cm
ISBN 4-334-95330-0
ISBN 978-4-334-95330-0
分類記号 596.65
内容紹介 ウフ・ア・ラ・ネージュ、ババロア、ひと口ドーナツ、パウンドケーキ、スフレ、マカロン…。風味豊かで上品な味わいの抹茶のおやつ。自宅で簡単に作れるレシピを、難易度付きで紹介します。
著者紹介 お菓子研究家。カフェでメニュー開発や店舗の立ち上げを経験後、雑誌や書籍、広告などで幅広く活躍。著書に「材料4つで本当においしいお菓子」「パウンドケーキバイブル」ほか。
件名1 菓子
件名2 茶

(他の紹介)内容紹介 １９５０年代のニューヨークから２１世紀の日本のシーンまで、つねにジャズと併走してきた最長老批評家の仕事、ここに集大成。戦前から現在に至るまで、ひたすらにジャズの響きに愉しみを求めてきき、つぶさに文章を綴ってきた著者による、６０年にわたる唯一無二のジャズ・ドキュメント。ジャズ批評の神髄が、ここにある。
(他の紹介)目次 ０　はじめに
１　ＮＹ滞在記
２　ビッグ・バンドの系譜
３　日本のジャズ史
４　ジャズと私
５　終章　いま再び、ルイ・アームストロングに捧ぐ
６　資料編
(他の紹介)著者紹介 瀬川 昌久
　１９２４年東京生まれ。少年時よりジャズを愛好し、１９５０年代ビジネスでニューヨークに滞在中チャーリー・パーカーやギル・エヴァンスに接してその研究に努む。帰国後、ジャズ、レヴュー、ミュージカルなどの企画・評論に従事。現在、社団法人日本ポピュラー音楽協会専務理事、月刊誌『月刊ミュージカル』編集人(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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