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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

はじめてキムチの本　　

著者名 本田 朋美／著
著者名ヨミ ホンダ,トモミ
出版者 イースト・プレス
出版年月 2022.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑210342838596.3/ﾎ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000834875
書誌種別 図書
書名 はじめてキムチの本　　
書名ヨミ ハジメテ キムチ ノ ホン
著者名 本田 朋美／著 　 守屋 亜記子／監修
著者名ヨミ ホンダ,トモミ　モリヤ,アキコ
出版者 イースト・プレス
出版年月 2022.9
ページ数 127p
大きさ 19cm
ISBN 4-7816-2119-7
ISBN 978-4-7816-2119-7
分類記号 596.3
内容紹介 キムチをおうちで漬けてみませんか? 本格的な白菜キムチから、風味豊かな水キムチ、一風変わったフルーツキムチ、キムチを使った料理まで、キムチの漬け方を写真満載で紹介します。韓国の食文化がわかるコラムも充実。
著者紹介 韓国料理研究家。韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行う。第4回キムチグランプリ金賞を受賞。
件名1 キムチ

(他の紹介)内容紹介 沖縄に生きて、その風土を呼吸しながら「沖縄の私小説」を書いてきた８９歳の作家の新境地―初めての私小説。川端康成文学賞を受賞した表題作と新作「病棟の窓」を収録する最新作品集。

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