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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ごくごく飲みほすだしの本　 手軽なのに本格的! 　

著者名 吉田 麻子／著
著者名ヨミ ヨシダ,アサコ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2024.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 岡町009619552596/ﾖ/一般図書成人室　貸出中  ×
2 高川210722302596/ﾖ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003001011576
書誌種別 図書
書名 ごくごく飲みほすだしの本　 手軽なのに本格的! 　
書名ヨミ ゴクゴク ノミホス ダシ ノ ホン
副書名 手軽なのに本格的!
副書名ヨミ テガル ナノニ ホンカクテキ
著者名 吉田 麻子／著
著者名ヨミ ヨシダ,アサコ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2024.10
ページ数 83p
大きさ 20×21cm
ISBN 4-579-21462-4
ISBN 978-4-579-21462-4
分類記号 596
内容紹介 飲みきる量で作るから無駄が出ず、和洋中どんな料理にもオールマイティに使える「飲みきりだし」。だしの作り方と、だしを使った麵、鍋、汁、煮物・焼き物・蒸し物などのレシピを紹介する。
著者紹介 大阪生まれ。料理家、上方料理研究家。「吉田麻子料理教室」「上方文化研究會」主宰。「おおさか食品ロス削減」事業パートナー。
件名1 料理
件名2 調味料


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