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書誌情報サマリ

書名

スポーツ・アイデンティティ　 どのスポーツを選ぶかで人生は決まる 　

著者名 田崎 健太／著
著者名ヨミ タザキ,ケンタ
出版者 太田出版
出版年月 2020.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 服部209924604780.4/ﾀ/一般図書成人室　在庫  ○

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辛酸 なめ子／著

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000630556
書誌種別 図書
書名 スポーツ・アイデンティティ　 どのスポーツを選ぶかで人生は決まる 　
書名ヨミ スポーツ アイデンティティ
副書名 どのスポーツを選ぶかで人生は決まる
副書名ヨミ ドノ スポーツ オ エラブカ デ ジンセイ ワ キマル
著者名 田崎 健太／著
著者名ヨミ タザキ,ケンタ
出版者 太田出版
出版年月 2020.5
ページ数 261p
大きさ 19cm
ISBN 4-7783-1701-0
ISBN 978-4-7783-1701-0
分類記号 780.4
内容紹介 それなりの結果を残しているアスリートは、自分に合ったスポーツ、ポジションを選んでいる。スポーツがその人間の核となる部分を形づくったのか。人格形成とスポーツの選択の関わりを読み解く、全く新しいスポーツ論。
著者紹介 1968年京都市生まれ。早稲田大学法学部卒業。小学館を経てノンフィクション作家。著書に「W杯に群がる男たち」「真説・長州力」「偶然完全 勝新太郎伝」など。
件名1 スポーツ

(他の紹介)内容紹介 世界無形文化遺産にも登録された「和食」のルーツは江戸時代にあった！庶民のおかずとして発展した、粋でエコでヘルシーな「江戸料理」を、『蔦重の教え』ほかで人気の時代小説家が徹底解説！江戸料理の発祥、江戸っ子たちの食生活、蕎麦、鰻、寿司、天婦羅など、当時世界一発達していた外食産業、グルメガイドやレシピ本の隆盛ぶりなど、貧しくても豊かだった「江戸の食」の魅力を伝える一冊。手軽にできる江戸料理再現レシピ２５つき。
(他の紹介)目次 第１章　日本料理の発祥（日本最古の料理は『日本書紀』にあり
日本料理は「切る」文化　ほか）
第２章　江戸料理とは？（始まりは家康が持ち込んだ三河の田舎料理
江戸料理こそおかずのルーツ　ほか）
第３章　江戸っ子の食生活（１日３食の始まり―大火事が変えた江戸の食生活
江戸っ子は朝、上方は昼に１日分の飯を炊く　ほか）
第４章　江戸前の四天王屋（屋台は江戸のファストフード
蕎麦がきから蕎麦切りへ　ほか）
第５章　禁断の肉食文化（肉食はなぜ禁じられたのか
符丁でごまかす獣肉食い　ほか）
第６章　江戸の外食産業（フランスより１００年も前に、レストランがあった江戸
まるで大人の遊園地！高級料亭の楽しみ方　ほか）
付録　江戸の食材事典
(他の紹介)著者紹介 車 浮代
　時代小説家／江戸料理研究家。大阪芸術大学デザイン学科卒業。企業内でアートディレクター、グラフィックデザイナーを経て、映画監督・新藤兼人氏に師事し、シナリオを学ぶ。日本ペンクラブ会員、国際浮世絵学会会員。浮世絵展の監修、江戸文化に関する講演、ＴＢＳテレビ「所さんのニッポンの出番！」準レギュラーなども務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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