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書誌情報サマリ

書名

歴史の道調査報告書集成　6　

著者名 服部 英雄／編集委員
著者名ヨミ ハットリ,ヒデオ
出版者 海路書院
出版年月 2005.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 岡町005574074682.1/ﾚ/6一般図書参考室禁帯出在庫  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000701556
書誌種別 図書
書名 歴史の道調査報告書集成　6　
書名ヨミ レキシ ノ ミチ チョウサ ホウコクショ シュウセイ
多巻書名 近畿地方の歴史の道
著者名 服部 英雄／編集委員 　 磯村 幸男／編集委員
著者名ヨミ ハットリ,ヒデオ　イソムラ,ユキオ
出版者 海路書院
出版年月 2005.11
ページ数 607p
大きさ 23cm
ISBN 4-902796-38-4
分類記号 682.1
内容紹介 江戸時代以前の古い道・運河等とそれに沿う地域に残されている歴史的遺産を、周囲の環境も含めて総合的にかつ体系的に調査を行なった文化庁の報告書。近畿地方編。第6巻は、朝鮮人街道、中山道、八風街道を収録。
件名1 交通-日本

(他の紹介)内容紹介 メインは決まったけど、付け合せはどうしよう？近頃、野菜が足りないかしら？サラダ・おひたし・和え物から、和風洋風の煮物、油を使った炒め煮・野菜炒めまで、忙しい女性の応援料理ブック。「料理メモ」「献立のヒント」付きも便利！
(他の紹介)目次 火を使わないで作るおかず（サニーレタスのサラダ
きゅうりの辛味サラダ漬け　ほか）
ゆでればＯＫのおかず（さやいんげんのほかほかサラダ
小いもの柚子しょうゆ　ほか）
炒め煮のおかず（きんぴらピーマン
ぜんまいとせりの炒め煮　ほか）
和風・洋風煮物のおかず（にんじんと絹さやのつや煮
ピーマンとじゃこの煮びたし　ほか）
油で炒める、油で焼くおかず（チンゲン菜とたくあんのピリ辛炒め
もやし卵　ほか）
(他の紹介)著者紹介 小林 カツ代
　大阪に生まれる。母の味を原点に、あらゆるジャンルの料理を家庭料理としてとらえることを信条とする料理研究家。テレビや講演、雑誌・書籍の執筆だけでなく、多方面で活動する(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

書店リンク

  

内容細目

1 朝鮮人街道   5-162
2 中山道   163-456
3 八風街道   457-575
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