検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
  • 書誌の詳細です。 現在、予約しているのは 0 件です。
  • 「資料情報」から書誌を予約カートに入れるページに移動します。
    在庫の資料を予約してもすぐに準備できるとは限りません。
    お急ぎの場合は所蔵館にて当日中のお取り置きができますので、予約をせずに所蔵館にお電話でお問い合わせください。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

すぐ分かるスーパーマーケット青果の仕事ハンドブック　　

著者名 藤井 俊雄／著
著者名ヨミ フジイ,トシオ
出版者 商業界
出版年月 2014.4

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

登録するリストログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑009239328673.8/ﾌ/一般図書成人室　在庫  ○

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

673.86　673.86
【すごいローカルチェーン100】 すごいローカルチェーン100
BUBBLE‐B… 【コンビニオーナーぎりぎり日記　：　…】 コンビニオーナーぎりぎり日記　：　…
仁科 充乃／著 【図解でまるごと大解剖!コンビニのし…】 図解でまるごと大解剖!コンビニのし…
小野寺 崇／著 【ドンキにはなぜペンギンがいるのか】 ドンキにはなぜペンギンがいるのか
谷頭 和希／著 【コンビニからアジアを覗く】 コンビニからアジアを覗く
佐藤 寛／編,ア… 【最新コンビニ業界の動向とカラクリが…】 最新コンビニ業界の動向とカラクリが…
平木 恭一／著 【コンビニはどうなる　：　ビジネスモ…】 コンビニはどうなる　：　ビジネスモ…
中村 昌典／著 【コンビニの闇】 コンビニの闇
木村 義和／著 【新・流通業のための数字に強くなる本…】 新・流通業のための数字に強くなる本…
日本リテイリング… 【スーパーマーケット・コンビニエンス…】 スーパーマーケット・コンビニエンス…
青山 由紀／監修 【コンビニチェーン進化史】 コンビニチェーン進化史
梅澤 聡／著 【コンビニが日本から消えたなら】 コンビニが日本から消えたなら
渡辺 広明／著 【コンビニおいしい進化史　：　売れる…】 コンビニおいしい進化史　：　売れる…
吉岡 秀子／著 【パートさんにも読ませたいはじめての…】 パートさんにも読ませたいはじめての…
渡邉 常和／著 【コンビニオーナーになってはいけない…】 コンビニオーナーになってはいけない…
コンビニ加盟店ユ… 【おにぎりの本多さん　：　とっても美…】 おにぎりの本多さん　：　とっても美…
本多 利範／著 【コンビニ店長の残酷日記】 コンビニ店長の残酷日記
三宮 貞雄／著 【スーパーマーケット総覧2014】 スーパーマーケット総覧2014
 【すぐ分かるスーパーマーケット日配の…】 すぐ分かるスーパーマーケット日配の…
「食品商業」編集… 【すぐ分かるスーパーマーケット鮮魚の…】 すぐ分かるスーパーマーケット鮮魚の…
「食品商業」編集… 【すぐ分かるスーパーマーケット精肉の…】 すぐ分かるスーパーマーケット精肉の…
「食品商業」編集… 【コンビニだけが、なぜ強い?】 コンビニだけが、なぜ強い?
吉岡 秀子／著 【スーパーマーケット・コンビニエンス…】 スーパーマーケット・コンビニエンス…
浅野 恵子／著 【コンビニのしかけ】 コンビニのしかけ
坂口 美佳子／著… 【経済がよくわかるコンビニ大図鑑　：…】 経済がよくわかるコンビニ大図鑑　：…
PHP研究所／編
スーパーマーケット　蔬菜　果実
【くだものころん】 くだものころん
彦坂 有紀／作,… 【知っておいしい!野菜と果物ずかん　…】 知っておいしい!野菜と果物ずかん　…
高畑 健／監修 【おいしい野菜がたくさんできる!土・…】 おいしい野菜がたくさんできる!土・…
原 由紀子／著,… 【Farm to Table　：　シ…】 Farm to Table　：　シ…
浅野 悦男／著,… 【ズボラさんの買わない、捨てないちょ…】 ズボラさんの買わない、捨てないちょ…
大橋 明子／著 【小学生の野菜づくりブック　：　ぜ〜…】 小学生の野菜づくりブック　：　ぜ〜…
藤田 智／監修 【図解でよくわかる菌ちゃん農法　：　…】 図解でよくわかる菌ちゃん農法　：　…
吉田 俊道／著 【季節を彩るくだものレシピ帖　：　瑞…】 季節を彩るくだものレシピ帖　：　瑞…
藤野 貴子／著 【沖縄のスーパー　：　お買い物ガイド…】 沖縄のスーパー　：　お買い物ガイド…
室井 昌也／編著 【ベリーのお菓子とデザート　：　風味…】 ベリーのお菓子とデザート　：　風味…
荒井 昇／著,遠… 【八百屋の野菜採集記　：　「見る・知…】 八百屋の野菜採集記　：　「見る・知…
尾辻 あやの／著 【おいしい根っこのひみつは?】 おいしい根っこのひみつは?
中野 明正／監修… 【森の恵みレシピ　：　春・夏・秋・冬】 森の恵みレシピ　：　春・夏・秋・冬
安部 智穂／著 【いろんなおやさいどこになる?　：　…】 いろんなおやさいどこになる?　：　…
きのした けい／… 【パリで生まれた奇跡の日本野菜　：　…】 パリで生まれた奇跡の日本野菜　：　…
山下 朝史／著,… 【旬で食べる!野菜の12カ月　：　ス…】 旬で食べる!野菜の12カ月　：　ス…
青髪のテツ／著 【マンガでわかるやさいのトリセツ　：…】 マンガでわかるやさいのトリセツ　：…
青髪のテツ／著,… 【食べものはくすり　：　野菜くだもの…】 食べものはくすり　：　野菜くだもの…
橋本 紀代子／著 【中野瑞樹のフルーツおいしい手帳】 中野瑞樹のフルーツおいしい手帳
中野 瑞樹／著 【やさいのはななんのはな?】 やさいのはななんのはな?
宮崎 祥子／構成… 【からだがよろこぶ野菜の事典と薬膳レ…】 からだがよろこぶ野菜の事典と薬膳レ…
岡尾 知子／著 【種をあやす　：　在来種野菜と暮らし…】 種をあやす　：　在来種野菜と暮らし…
岩崎 政利／著 【野菜が決め手!栄養の「こつ」　：　…】 野菜が決め手!栄養の「こつ」　：　…
佐藤 秀美／著 【見てびっくり!食べてにっこり!!は…】 見てびっくり!食べてにっこり!!は…
藤田 智／監修 【やさいぷかぷかくだものぷかぷか】 やさいぷかぷかくだものぷかぷか
鈴木 真実／作 …

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000013440
書誌種別 図書
書名 すぐ分かるスーパーマーケット青果の仕事ハンドブック　　
書名ヨミ スグ ワカル スーパーマーケット セイカ ノ シゴト ハンドブック
著者名 藤井 俊雄／著 　 渡邉 常和／著 　 「食品商業」編集部／編
著者名ヨミ フジイ,トシオ　ワタナベ,ツネカズ　ショクヒン ショウギョウ ヘンシュウブ
出版者 商業界
出版年月 2014.4
ページ数 187p
大きさ 21cm
ISBN 4-7855-0460-1
ISBN 978-4-7855-0460-1
分類記号 673.86
内容紹介 スーパーマーケットの青果部門の仕事を網羅したハンドブック。青果の旬のおいしさ、商品知識、見やすい・選びやすい陳列、表示のルール・数字、売場と商品の衛生管理などについて解説する。
著者紹介 神奈川県生まれ。ダイエーを経て、オフィス・フジイ代表。スーパーマーケット青果部門の指導などを行う。
件名1 スーパーマーケット
件名2 蔬菜
件名3 果実

(他の紹介)内容紹介 旬のおいしさ、商品知識を学べる！見やすい、選びやすい陳列が身につく！表示のルール、数字で迷わない！売場の頼れる１冊。
(他の紹介)目次 第１章　青果部門の「仕事」の基本
第２章　青果部門の「商品」基礎知識
第３章　陳列と「プレゼンテーション」
第４章　提案と「インストアプロモーション」
第５章　青果部門の「オペレーション」
第６章　売場と商品の「衛生」管理
第７章　法令順守と「表示」のルール
第８章　１２カ月「週別」マーチャンダイジング
第９章　「家計」の支出と月別データ集
第１０章　売上げ・利益、売場と商品の「数字」

書店リンク

  

内容細目

前のページへ
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。