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書誌情報サマリ

書名

たべもの起源事典　世界編　 ちくま学芸文庫 オ20-2

著者名 岡田 哲／著
著者名ヨミ オカダ,テツ
出版者 筑摩書房
出版年月 2014.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 千里007182546383.8/ｵ/一般図書参考室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1002000554586
書誌種別 図書
書名 たべもの起源事典　世界編　 ちくま学芸文庫 オ20-2
書名ヨミ タベモノ キゲン ジテン(チクマ ガクゲイ ブンコ)
著者名 岡田 哲／著
著者名ヨミ オカダ,テツ
出版者 筑摩書房
出版年月 2014.2
ページ数 763p
大きさ 15cm
ISBN 4-480-09592-3
ISBN 978-4-480-09592-3
分類記号 383.8
内容紹介 世界の食はどのような経緯で生まれ、食卓にのぼるようになり、どのような発展をとげてきたのか。西洋料理から、中華料理、エスニック料理まで、バラエティ豊かな世界のたべものと関連事項を、五十音順に1240項目収録する。
件名1 食物-歴史-辞典
件名2 食生活-歴史-辞典
書誌来歴・版表示 「世界たべもの起源事典」(東京堂出版 2005年刊)の改題

(他の紹介)内容紹介 偉人たちの発明や発見をまんがで楽しく学べます。身近な科学に興味が持てるようになり、理科がもっと好きになります。クイズと豆知識でさらに理解が深まります。
(他の紹介)目次 グラハム・ベル―電話機を発明
ビルヘルム・レントゲン―Ｘ線を発見
グレゴール・ヨハン・メンデル―遺伝の法則を発見
ルイ・パスツール―ワクチンを発明
ガリレオとニュートン―慣性の法則などを発見　運動の３法則などを発表
ヨハネス・グーテンベルク―活版印刷術を発明
ジェームズ・ワット―蒸気機関を改良
アルキメデス―浮力を発見
アンリ・ファーブル―『昆虫記』を執筆
ベンジャミン・フランクリン―避雷針を発明〔ほか〕

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