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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

近代和風建築　　

著者名 村松 貞次郎／編
著者名ヨミ ムラマツ,テイジロウ
出版者 鹿島出版会
出版年月 1988.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑000619999521/ｷ/一般図書書庫その他　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000348895
書誌種別 図書
書名 近代和風建築　　
書名ヨミ キンダイ ワフウ ケンチク
著者名 村松 貞次郎／編 　 近江 栄／編 　 青木 信夫／[ほか]著
著者名ヨミ ムラマツ,テイジロウ　オウミ,サカエ　アオキ,ノブオ
出版者 鹿島出版会
出版年月 1988.6
ページ数 246p
大きさ 22cm
ISBN 4-306-04239-1
分類記号 521.6
件名1 建築-日本

(他の紹介)内容紹介 オリーブオイルの風味には物語がある。フルーティな香り、スパイシーな風味、苦味、辛味…。オリーブオイルにはさまざまなおいしさと歴史が詰まっています。
(他の紹介)目次 １　オリーブオイル入門（オリーブオイルは「○○○○」です
オリーブの「木」のはなし
オリーブの「実」のはなし　ほか）
２　オリーブオイルの選び方（オリーブオイルの選び方４つのポイント
「軽やか」―イタリア北部に多いタイプ
「辛・苦・青」―イタリア中部に多いタイプ　ほか）
３　オリーブオイルレシピ（調理の前に　いろいろ使えるオリーブオイル
かける・あえる・つける
焼く・煮る・炒める・揚げる　ほか）

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