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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

骨粗しょう症の人のおいしいレシピブック   やさしい食事療法

著者名 大越 郷子/料理監修
著者名ヨミ オオコシ,サトコ
出版者 保健同人社
出版年月 2013.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 千里207501024493.6/コ/一般図書成人室 在庫 

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大越 郷子 永井 隆士
493.6 493.6
骨粗鬆症 食餌療法

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1002000476369
書誌種別 図書
書名 骨粗しょう症の人のおいしいレシピブック   やさしい食事療法
書名ヨミ コツソショウショウ ノ ヒト ノ オイシイ レシピ ブック(ヤサシイ ショクジ リョウホウ)
著者名 大越 郷子/料理監修   永井 隆士/医学監修
著者名ヨミ オオコシ,サトコ ナガイ,タカシ
出版者 保健同人社
出版年月 2013.5
ページ数 159p
大きさ 21cm
ISBN 4-8327-1482-3
ISBN 978-4-8327-1482-3
分類記号 493.6
内容紹介 カルシウムたっぷりの主菜から、副菜、主食、汁物・ドリンク、ヘルシーなデザートまで、骨をいたわる栄養素がたっぷり入ったレシピを紹介。骨を強くするために大切なこと、写真インデックスなども収録。書き込みページあり。
件名1 骨粗鬆症
件名2 食餌療法

(他の紹介)目次 1 骨を強くするために大切なこと
2 カルシウムたっぷりの主菜
3 野菜を中心とした副菜
4 ひと皿で骨をいたわる主食
5 骨にうれしい汁物・ドリンク
6 おいしくてヘルシーなデザート
(他の紹介)著者紹介 大越 郷子
 管理栄養士、フードコーディネーター。服部栄養専門学校卒業後、病院栄養士、パティシエとして働く。現在は雑誌・書籍の料理製作、栄養指導、製菓学校の講師など、幅広い分野で活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
永井 隆士
 医師、医学博士。1993年昭和大学卒業、同年昭和大学医学部整形外科学講座に入局。昭和大学附属豊洲病院、東京共済病院、NTT東日本関東病院、太田西ノ内病院、聖隷沼津病院、古川橋病院など関連病院で勤務。2008年4月から昭和大学病院勤務。2011年から講師。専門は整形外科、骨粗しょう症(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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