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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

藤巻あつこの塩分ひかえめ!おいしい漬けもの100　　

著者名 藤巻 あつこ／著
著者名ヨミ フジマキ,アツコ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2003.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑205594831596.3/ﾌ/一般図書書庫その他　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000620716
書誌種別 図書
書名 藤巻あつこの塩分ひかえめ!おいしい漬けもの100　　
書名ヨミ フジマキ アツコ ノ エンブン ヒカエメ オイシイ ツケモノ ヒャク
著者名 藤巻 あつこ／著
著者名ヨミ フジマキ,アツコ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2003.6
ページ数 96p
大きさ 26cm
ISBN 4-391-12772-5
分類記号 596.3
内容紹介 手作りにこだわる著者による漬けもの入門書。梅干し、ぬか漬け、白菜漬けなどの基本から、ヘルシーな酢漬け、アイデア漬けまで幅広く紹介。1997年刊「簡単・おいしい漬けもの入門」の改題。
著者紹介 1921年東京生まれ。料理研究家。梅仕事の第一人者。著書に「梅干し・ウメ酒・うめ料理Q&A」「血液もサラサラ!「梅」あじレシピ150」など多数。
件名1 漬物


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