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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

中国の年中行事　　 平凡社選書 115

著者名 中村 喬／著
著者名ヨミ ナカムラ,タカシ
出版者 平凡社
出版年月 1988.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑000389734386/ﾅ/一般図書書庫その他　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000341774
書誌種別 図書
書名 中国の年中行事　　 平凡社選書 115
書名ヨミ チュウゴク ノ ネンジュウ ギョウジ(ヘイボンシャ センショ)
著者名 中村 喬／著
著者名ヨミ ナカムラ,タカシ
出版者 平凡社
出版年月 1988.1
ページ数 301p
大きさ 20cm
ISBN 4-582-84115-5
分類記号 386.22
件名1 年中行事-中国

(他の紹介)内容紹介 長い歳月のなかで育まれてきた食べものに目を向け、食生活を変える（カタカナ食から日本食に戻る）ことが、健康への第一歩。風土から生まれたバラエティに富む伝統食で、元気なからだを取り戻す。
(他の紹介)目次 第１章　ＦＯＯＤは風土の原点―日本縦断徒歩旅行
第２章　ほろびゆく長寿村・棡原との出合い
第３章　現代の食生活の乱れはカタカナ食が増えたせい
第４章　「県民食」のいろいろ（ごはん―主食のいろいろ
めん類
みそ
汁もの
常備食）
(他の紹介)著者紹介 幕内 秀夫
　１９５３年茨城県生まれ。東京農業大学栄養学科卒業。管理栄養士。フーズ＆ヘルス研究所代表、学校給食と子どもの健康を考える会代表。山梨県の長寿村を知って以来、伝統食と民間食養法の研究をおこなう。日本列島を歩いて縦断や横断などを重ねた末に「ＦＯＯＤは風土」を提唱。保育園、幼稚園の給食改善、社員食堂の指導、プロスポーツ選手の食事指導などをおこなう(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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