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書誌情報サマリ

書名

47都道府県・魚食文化百科　　

著者名 成瀬 宇平／著
著者名ヨミ ナルセ,ウヘイ
出版者 丸善出版
出版年月 2011.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 千里006769061383.8/ﾅ/一般図書参考室　在庫  ○

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『歴史読本』編集…

書誌詳細

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タイトルコード 1002000284360
書誌種別 図書
書名 47都道府県・魚食文化百科　　
書名ヨミ ヨンジュウナナ トドウ フケン ギョショク ブンカ ヒャッカ
著者名 成瀬 宇平／著
著者名ヨミ ナルセ,ウヘイ
出版者 丸善出版
出版年月 2011.7
ページ数 6,314p
大きさ 20cm
ISBN 4-621-08406-9
ISBN 978-4-621-08406-9
分類記号 383.81
内容紹介 各地の旬の魚料理だけではなく、練り物や押し寿司などの加工食品、祭や物語、街道など、魚にまつわる諸文化を都道府県別に紹介。巻末にかまぼこマップをはじめ、加工食品の一覧など資料を収録する。
著者紹介 鎌倉女子大学名誉教授、医学博士(食品学専攻)。日本テレビ「3分クッキング」、テレビ朝日「今どきごはん」の元アドバイザー。著書に「47都道府県・伝統食百科」など。
件名1 食生活
件名2 料理-魚

(他の紹介)内容紹介 九州説か畿内説か。『三国志』東夷伝倭人条（「魏志倭人伝」）の解釈から、数多くの議論がなされてきた邪馬台国論争。本書では、まずこの東夷伝がそもそもどんな天下観で記されたものかをはじめて解明。従来の「解釈」に決定的な楔を打つとともに、３世紀東夷諸国の境域・王都・墳墓・遺物などと邪馬台国との関連を考古学的に論証。卑弥呼＝箸墓古墳説の補強、難升米＝黒塚古墳の新説を展開し、東夷伝の新たな世界を描く。
(他の紹介)目次 第１章　魏志東夷伝と天下観念
第２章　東夷伝の国々―その王都と境域
第３章　洛陽・帯方郡・倭
第４章　韓の辰王と倭の卑弥呼―月支国・狗耶韓国・邪馬台国
第５章　帯方郡から万二千余里―邪馬台国へ
第６章　邪馬台国への道―洛陽から万七千余里
第７章　倭国王と邪馬台国王―邪馬台国に存在した二系列の王
第８章　巨大前方後円墳と東アジアの王陵
(他の紹介)著者紹介 東 潮
　１９４６年生まれ。徳島大学大学院教授。文学博士（九州大学）。専攻は東アジア考古学。九州大学大学院文学研究科博士課程修了。奈良県立橿原考古学研究所主任研究員を経て現職(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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