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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

史都散策 京　　

著者名 奈良本 辰也／著
著者名ヨミ ナラモト,タツヤ
出版者 河合出版
出版年月 1989.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑000834408216.2/ﾅ/一般図書書庫その他　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000378029
書誌種別 図書
書名 史都散策 京　　
書名ヨミ シト サンサク キョウ
著者名 奈良本 辰也／著
著者名ヨミ ナラモト,タツヤ
出版者 河合出版
出版年月 1989.12
ページ数 333p
大きさ 19cm
ISBN 4-87999-026-4
分類記号 216.2
件名1 京都府-歴史

(他の紹介)内容紹介 鍋ひとつで混ぜるだけで、生地が作れる。ふわふわ、かりかり、トマト味など、生地のバリエーションが豊富。フランスで親しまれている塩味のシューと、みんなが大好きな甘いシューのレシピを紹介。身近な材料で本格的に作れる、とっておきのレシピ５５種類。アレンジレシピも満載。
(他の紹介)目次 １　基本のシューを焼いてみよう（基本の生地の作り方
基本のシュー・サレ―クリームチーズ＆トマトのシュー
基本のシュー・シュクレ―カスタードシュークリーム
生地バリエーション
おいしく食べるために）
２　簡単！シュー・サレ（朝食、ブランチ
前菜
メイン
アレンジ）
３　楽々！シュー・シュクレ（カスタードアレンジ
生クリーム
スイーツアレンジ）
(他の紹介)著者紹介 大森 由紀子
　学習院大学フランス文学科卒。パリ国立銀行東京支店勤務後、パリの料理学校で料理とお菓子を学ぶ。フランスの伝統菓子、地方菓子など、ストーリーのあるお菓子や、田舎や日常でつくられるダシをとらないフランスのお惣菜を雑誌、本、テレビなどを通して紹介している。著書２０冊以上。フランスの伝統＆地方菓子を伝える「ル・クラブ・ド・ラ・ガレット・デ・ロワ」の理事、スイーツ甲子園審査員＆コーディネーター、世界ベスト５０レストランの選者も務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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