検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
  • 書誌の詳細です。 現在、予約しているのは 0 件です。
  • 「資料情報」から書誌を予約カートに入れるページに移動します。
    在庫の資料を予約してもすぐに準備できるとは限りません。
    お急ぎの場合は所蔵館にて当日中のお取り置きができますので、予約をせずに所蔵館にお電話でお問い合わせください。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

おくむらあやおふるさとの伝承料理　2　

著者名 奥村 彪生／文
著者名ヨミ オクムラ,アヤオ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2006.2

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

登録するリストログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 岡町300384674383/ｵ/2児童書児童室　在庫  ○

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

奥村 彪生
【イチからつくるラーメン】 イチからつくるラーメン
奥村 彪生／編,… 【おいしくアレンジ!まいにち使える江…】 おいしくアレンジ!まいにち使える江…
奥村 彪生／著 【麵の歴史　：　ラーメンはどこから来…】 麵の歴史　：　ラーメンはどこから来…
奥村 彪生／著,… 【日本料理とは何か　：　和食文化の源…】 日本料理とは何か　：　和食文化の源…
奥村 彪生／著 【和食の基本がわかる本　：　郷土に根…】 和食の基本がわかる本　：　郷土に根…
奥村 彪生／監修 【肉も、野菜も、魚でも!ムダなくかん…】 肉も、野菜も、魚でも!ムダなくかん…
奥村 彪生／著 【坂本廣子のつくろう!食べよう!行…3】 坂本廣子のつくろう!食べよう!行…3
坂本 廣子／著,… 【坂本廣子のつくろう!食べよう!行…2】 坂本廣子のつくろう!食べよう!行…2
坂本 廣子／著,… 【坂本廣子のつくろう!食べよう!行…1】 坂本廣子のつくろう!食べよう!行…1
坂本 廣子／著,… 【おくむらあやおふるさとの伝承料…13】 おくむらあやおふるさとの伝承料…13
奥村 彪生／文 【おくむらあやおふるさとの伝承料理8】 おくむらあやおふるさとの伝承料理8
奥村 彪生／文 【おくむらあやおふるさとの伝承料…11】 おくむらあやおふるさとの伝承料…11
奥村 彪生／文 【おくむらあやおふるさとの伝承料…10】 おくむらあやおふるさとの伝承料…10
奥村 彪生／文 【おくむらあやおふるさとの伝承料…12】 おくむらあやおふるさとの伝承料…12
奥村 彪生／文 【おくむらあやおふるさとの伝承料理9】 おくむらあやおふるさとの伝承料理9
奥村 彪生／文 【おくむらあやおふるさとの伝承料理3】 おくむらあやおふるさとの伝承料理3
奥村 彪生／文 【おくむらあやおふるさとの伝承料理4】 おくむらあやおふるさとの伝承料理4
奥村 彪生／文 【おくむらあやおふるさとの伝承料理7】 おくむらあやおふるさとの伝承料理7
奥村 彪生／文 【おくむらあやおふるさとの伝承料理6】 おくむらあやおふるさとの伝承料理6
奥村 彪生／文 【おくむらあやおふるさとの伝承料理5】 おくむらあやおふるさとの伝承料理5
奥村 彪生／文 【おくむらあやおふるさとの伝承料理1】 おくむらあやおふるさとの伝承料理1
奥村 彪生／文 【万宝料理秘密箱　：　アイデアいっぱ…】 万宝料理秘密箱　：　アイデアいっぱ…
奥村 彪生／現代… 【食文化を語る　：　奥村彪生の食文化…】 食文化を語る　：　奥村彪生の食文化…
奥村 彪生／[述… 【万宝料理秘密箱　：　卵料理のルーツ】 万宝料理秘密箱　：　卵料理のルーツ
器土堂主人／原著… 【日本の食べもの　：　薬効と料理をさ…】 日本の食べもの　：　薬効と料理をさ…
奥村 彪生／著
383.81　383.81
【ぼくらのお祝いごはん　：　おはなし…】 ぼくらのお祝いごはん　：　おはなし…
落合 由佳／作,… 【知って極める!ラーメンのすべて　：…】 知って極める!ラーメンのすべて　：…
ラーメンのすべて… 【日本の漬物のひみつ　：　多彩な進化…】 日本の漬物のひみつ　：　多彩な進化…
小泉 武夫／監修… 【有職食文化図鑑　：　儀礼・食材・料…】 有職食文化図鑑　：　儀礼・食材・料…
八條 忠基／著 【料理の日本史】 料理の日本史
五味 文彦／著 【あんかけ焼きそばの謎】 あんかけ焼きそばの謎
塩崎 省吾／著 【日本料理史】 日本料理史
原田 信男／[著… 【ナポリタンの不思議】 ナポリタンの不思議
田中 健介／著 【台所に敗戦はなかった】 台所に敗戦はなかった
魚柄 仁之助／著 【知ると楽しい!和菓子のひみつ　：　…】 知ると楽しい!和菓子のひみつ　：　…
「和菓子のひみつ… 【カツオの古代学　：　和食文化の源流…】 カツオの古代学　：　和食文化の源流…
三舟 隆之／編,… 【The Manga Guide t…】 The Manga Guide t…
HIROSHI … 【教養としての和食　：　食文化の歴史…】 教養としての和食　：　食文化の歴史…
江原 絢子／監修 【味なニッポン戦後史】 味なニッポン戦後史
澁川 祐子／著 【日本のグルメ図鑑　：　47都道府県…】 日本のグルメ図鑑　：　47都道府県…
地球の歩き方編集… 【コウケンテツの日本100年ゴハン…2】 コウケンテツの日本100年ゴハン…2
NHK「コウケン… 【豆腐の文化史】 豆腐の文化史
原田 信男／著 【紫式部ごはんで若返る　：　平安時代…】 紫式部ごはんで若返る　：　平安時代…
永山 久夫／著 【知ると楽しい!和食のひみつ　：　世…】 知ると楽しい!和食のひみつ　：　世…
「和食のひみつ」… 【寄せ場のグルメ】 寄せ場のグルメ
中原 一歩／著 【和食の文化史　：　各地に息づくさま…】 和食の文化史　：　各地に息づくさま…
佐藤 洋一郎／著 【おいしい食の流行史】 おいしい食の流行史
阿古 真理／著 【おいしいもんには理由がある】 おいしいもんには理由がある
土井 善晴／著 【ソース焼きそばの謎】 ソース焼きそばの謎
塩崎 省吾／著 【オッス!食国　：　美味しいにっぽん】 オッス!食国　：　美味しいにっぽん
小倉 ヒラク／著
ソビエト連邦-歴史
【厨房から見たロシア　：　包丁と鍋と…】 厨房から見たロシア　：　包丁と鍋と…
ヴィトルト・シャ… 【ソヴィエト・デモクラシー　：　非自…】 ソヴィエト・デモクラシー　：　非自…
松戸 清裕／著 【ソ連の歴史】 ソ連の歴史
シェイラ・フィッ… 【革命と住宅】 革命と住宅
本田 晃子／著 【女たちの独ソ戦　：　彼女たちはなぜ…】 女たちの独ソ戦　：　彼女たちはなぜ…
ロジャー・D.マ… 【スターリンの正体　：　ヒトラーより…】 スターリンの正体　：　ヒトラーより…
舛添 要一／著 【ソ連核開発全史】 ソ連核開発全史
市川 浩／著 【ロシアのなかのソ連　：　さびしい大…】 ロシアのなかのソ連　：　さびしい大…
馬場 朝子／著 【ぼくはソ連生まれ】 ぼくはソ連生まれ
ヴァシレ・エルヌ… 【亜鉛の少年たち　：　アフガン帰還兵…】 亜鉛の少年たち　：　アフガン帰還兵…
スヴェトラーナ・… 【図説ソ連の歴史】 図説ソ連の歴史
下斗米 伸夫／著 【革命記念日に生まれて　：　子どもの…】 革命記念日に生まれて　：　子どもの…
エルヴィン・ナギ… 【大審問官スターリン】 大審問官スターリン
亀山 郁夫／著 【共食いの島　：　スターリンの知られ…】 共食いの島　：　スターリンの知られ…
ニコラ・ヴェルト… 【プーチンとロシア革命　：　百年の蹉…】 プーチンとロシア革命　：　百年の蹉…
遠藤 良介／著 【いまさらですがソ連邦】 いまさらですがソ連邦
速水 螺旋人／絵… 【ショスタコーヴィチとスターリン】 ショスタコーヴィチとスターリン
ソロモン・ヴォル… 【グッバイ、レニングラード　：　ソ連…】 グッバイ、レニングラード　：　ソ連…
小林 文乃／著 【メイド・イン・ソビエト　：　20世…】 メイド・イン・ソビエト　：　20世…
マリーナ・コレヴ… 【日本人記者の観た赤いロシア】 日本人記者の観た赤いロシア
富田 武／著 【神と革命　：　ロシア革命の知られざ…】 神と革命　：　ロシア革命の知られざ…
下斗米 伸夫／著 【最後のソ連世代　：　ブレジネフから…】 最後のソ連世代　：　ブレジネフから…
アレクセイ・ユル… 【ソ連という実験　：　国家が管理する…】 ソ連という実験　：　国家が管理する…
松戸 清裕／著 【セカンドハンドの時代　：　「赤い国…】 セカンドハンドの時代　：　「赤い国…
スヴェトラーナ・… 【スターリン批判　：　1953〜56…】 スターリン批判　：　1953〜56…
和田 春樹／著

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000708812
書誌種別 図書
書名 おくむらあやおふるさとの伝承料理　2　
書名ヨミ オクムラ アヤオ フルサト ノ デンショウ リョウリ
多巻書名 打ったり練ったりそばとうどん
著者名 奥村 彪生／文
著者名ヨミ オクムラ,アヤオ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2006.2
ページ数 32p
大きさ 27cm
ISBN 4-540-05254-3
分類記号 383.81
内容紹介 オールカラーの写真とイラストを豊富に使い、地産地消の食文化、ふるさとの味、日本のおいしさを知るビジュアルブック。2では、そばとうどんをとりあげ、穀物を粉にすることで多様に広がる味の世界を紹介。
著者紹介 1937年和歌山県生まれ。伝承料理研究家。奥村彪生料理スタジオ「道楽亭」主宰。大阪市立大学生活科学部非常勤講師。著書に「奥村彪生の「ごはん道楽」」などがある。
件名1 食生活
件名2 料理(日本)

(他の紹介)内容紹介 圧倒的な恐怖を前にして人々は口をつぐむか囁きあうかしかなかった。恐ろしいのは「善良なふつうの市民」が全体主義体制に組みこまれていくプロセスだ。歴史学者ファイジズはそのからくりを見事に解きほぐしてみせた。封印された「肉声」が甦る、もうひとつの「２０世紀ロシア史」。
(他の紹介)目次 第５章　子供たちの運命―一九三八〜四一年
第６章　『待っていてくれ』―一九四一〜四五年
第７章　平凡なスターリン主義者たち―一九四五〜五三年
第８章　帰還―一九五三〜五六年
第９章　記憶―一九五六〜二〇〇六年
(他の紹介)著者紹介 ファイジズ，オーランドー
　１９５９年生まれ。ロンドン大学バークベック・カレッジの歴史学主任教授（ロシア史専攻）。ロシアとソ連の歴史に関する大作を次々に発表(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
染谷 徹
　１９４０年生。東京外国語大学ロシア語科卒。ロシア政治史専攻(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

書店リンク

  

内容細目

前のページへ
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。