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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

イーティング・アニマル　 アメリカ工場式畜産の難題 　

著者名 ジョナサン・サフラン・フォア／著
著者名ヨミ ジョナサン サフラン フォア
出版者 東洋書林
出版年月 2011.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 東豊中006707434642.5/ﾌ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1002000254544
書誌種別 図書
書名 イーティング・アニマル　 アメリカ工場式畜産の難題 　
書名ヨミ イーティング アニマル
副書名 アメリカ工場式畜産の難題
副書名ヨミ アメリカ コウジョウシキ チクサン ノ ジレンマ
著者名 ジョナサン・サフラン・フォア／著 　 黒川 由美／訳
著者名ヨミ ジョナサン サフラン フォア　クロカワ,ユミ
出版者 東洋書林
出版年月 2011.4
ページ数 318p
大きさ 20cm
ISBN 4-88721-789-8
ISBN 978-4-88721-789-8
分類記号 642.53
内容紹介 機械化された食肉の大量生産、動物愛護、民族的な食習慣、そして菜食主義者でいること。これらが複雑に絡み合う「迷路」に生きる俊英作家が、現代アメリカの工場式畜産と食肉処理場の実態を明かす。
著者紹介 作家。著書に「エブリシング・イズ・イルミネイテッド」がある。
件名1 畜産業-アメリカ合衆国
件名2 肉食

(他の紹介)内容紹介 食べ物にまつわる物語は、ヒトの歴史であり、価値観でもある。では、豚肉の消費量や牛の屠畜数といったデータを肉食というひとつの物語にあてはめた際、どのような「選択」が浮かび上がるのだろうか？機械化された食肉の大量生産、動物愛護、民族的な食習慣、そして菜食主義者でいること。これらが複雑に絡み合う「迷路」に生きる俊英作家が、綿密な取材のもと描く現代アメリカ社会のとある神話…。米国食肉産業のうんざりするような真実。
(他の紹介)目次 第１章　食にまつわる物語
第２章　極論に走りがちだが、ほかの道はないものか？
第３章　覚えておきたい用語
第４章　闇のなかのかくれんぼ
第５章　言葉を失うインフルエンザの脅威
第６章　楽園の肉と汚物の物語
第７章　わたしの誓い
第８章　新たな物語
(他の紹介)著者紹介 フォア，ジョナサン・サフラン
　作家。２００２年のデビュー作Ｅｖｅｒｙｔｈｉｎｇ　ｉｓ　Ｉｌｌｕｍｉｎａｔｅｄ（邦訳／『エヴリシング・イズ・イルミネイテッド』、ソニーマガジンズ）はアメリカで多数の賞を受賞し、世界１０ヵ国で翻訳されている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
黒川 由美
　津田塾大学英文学科卒。英国留学後、通訳業、映像翻訳などを経て現在、翻訳家(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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