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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

野菜のオードブル・バイブル　　

著者名 中田 雄介／著
著者名ヨミ ナカダ,ユウスケ
出版者 ナツメ社
出版年月 2015.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 高川007036825596.3/ﾔ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000124403
書誌種別 図書
書名 野菜のオードブル・バイブル　　
書名ヨミ ヤサイ ノ オードブル バイブル
著者名 中田 雄介／著 　 生井 祐介／著 　 湯澤 貴博／著 　 森 茂彰／著 　 伊藤 憲／著 　 斉藤 貴之／著 　 寺田 惠一／著 　 小松 岳史／著 　 堀川 亮／著 　 村山 太一／著
著者名ヨミ ナカダ,ユウスケ　ナマイ,ユウスケ　ユザワ,タカヒロ　モリ,シゲアキ　イトウ,ケン　サイトウ,タカユキ　テラダ,ケイイチ　コマツ,タケシ　ホリカワ,リョウ　ムラヤマ,タイチ
出版者 ナツメ社
出版年月 2015.5
ページ数 295p
大きさ 26cm
ISBN 4-8163-5820-3
ISBN 978-4-8163-5820-3
分類記号 596.37
内容紹介 フレンチ、イタリアン、和食、中華を専門とするシェフが「野菜が主役」のオードブルレシピを提案。それぞれの国・土地で伝わる季節の料理や欠かせない素材に、日本の四季と作り手の感性が織り重なった見応えのある料理を満載。
著者紹介 神宮前「ラルテミス」シェフを経て、「シャントレル」オーナーシェフ。
件名1 料理-野菜

(他の紹介)内容紹介 誤報、やらせ、報道被害…。マスコミは「真実」を伝えているのか？そんな不信が、かつてないほど高まっている。でも批判だけでは何も変わらない。マスコミと市民メディア双方の場で活躍する著者が、報道の仕組みやその問題点を具体的に検証。報道被害者などとの対談も交じえ、マスコミを含むメディアとの賢い付き合い方を探る。
(他の紹介)目次 第１章　報道被害はなぜなくならないのか？―悪意なき「見えざる手」（日常的なアンバランス報道
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第４章　メディア社会を賢く生きるために―メディア・リテラシーを養う（メディア・リテラシーはなぜ必要か？
受信力を養う
発信力を養う）
(他の紹介)著者紹介 下村 健一
　１９６０年生まれ。東京大学法学部政治コース卒業。１９８５年ＴＢＳ入社、報道局アナウンス班に所属。現場取材、リポーター、キャスターとして『スペースＪ』『ビッグモーニング』などで活躍。１９９９年ＴＢＳ退社。現在、ＴＢＳテレビ『みのもんたのサタデーずばッと』内の「ずばッとリポート」の取材キャスターとして活躍する一方、市民グループや学生、子どもたちなどのメディア制作を支援する市民メディア・アドバイザーとして活動を続けている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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