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書誌情報サマリ

書名

ベトナムかあさんの味とレシピ  台所にお邪魔して、定番の揚げ春巻きから伝統食までつくってもらいました!  

著者名 伊藤 忍/著
著者名ヨミ イトウ,シノブ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2019.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 庄内209778588596.2/ベ/一般図書成人室 在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000572720
書誌種別 図書
書名 ベトナムかあさんの味とレシピ  台所にお邪魔して、定番の揚げ春巻きから伝統食までつくってもらいました!  
書名ヨミ ベトナム カアサン ノ アジ ト レシピ
副書名 台所にお邪魔して、定番の揚げ春巻きから伝統食までつくってもらいました!
副書名ヨミ ダイドコロ ニ オジャマ シテ テイバン ノ アゲハルマキ カラ デントウショク マデ ツクッテ モライマシタ
著者名 伊藤 忍/著   ベトナム大好き編集部/著
著者名ヨミ イトウ,シノブ ベトナム ダイスキ ヘンシュウブ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2019.10
ページ数 189p
大きさ 21cm
ISBN 4-416-51996-7
ISBN 978-4-416-51996-7
分類記号 596.22
内容紹介 トーかあさんの豚と卵の煮物、チャンかあさんのとうもろこしのチェー、ランかあさんのブンチャー…。北から南まで、著者がベトナムの料理自慢のかあさんたちに教わったレシピを、それぞれの家族の物語とともに紹介します。
著者紹介 ベトナム料理研究家。ベトナム料理教室アンコム主宰。共著に「ベトナム料理は生春巻きだけじゃない」など。
件名1 料理(ベトナム)


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