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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

明治女性史　上巻　

著者名 村上 信彦／[著]
著者名ヨミ ムラカミ,ノブヒコ
出版者 理論社
出版年月 1973

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑001057033367.2/ﾑ/1一般図書書庫その他　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000208945
書誌種別 図書
書名 明治女性史　上巻　
書名ヨミ メイジ ジョセイシ
多巻書名 文明開化
著者名 村上 信彦／[著]
著者名ヨミ ムラカミ,ノブヒコ
出版者 理論社
出版年月 1973
ページ数 379p
大きさ 21cm
分類記号 367.21
件名1 女性-歴史

(他の紹介)内容紹介 この十年間ほど、海外、特にフランス語圏の人気ショコラティエの日本進出が相次ぎ、高級ショコラブームが続いている。普段は会う機会のない関係者が、年に一度、ヴァレンタインの時期に日本で親交を温めるというほど、日本は世界的な市場なのだ。「ピエール・マルコリーニ」「クリスチャン・コンスタン」「ミッシェル・ショーダン」「ゴディバ」などなど、銀座や丸の内、表参道を歩けばあちこちでショコラに当たる。中南米からヨーロッパに渡り、様々な形で楽しまれるようになった「神様の食べ物」のすべてをガイドする。
(他の紹介)目次 第１章　ショコラのすべて（とろけるショコラ
石畳チョコレートは革命の味　ほか）
第２章　ショコラがあれば幸せ（ショコラと節句のスウィートな関係
幸せのショコラフォンデュ　ほか）
第３章　美と健康と若さのために（チョコレートの効能
肥らないチョコレートの食べ方）
第４章　テイスティングの提案（知っていると楽しみが広がるチョコレートの知識
板チョコレートの種類　ほか）
第５章　お気に入りのショコラティエを探して（「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」クリエイティブ・ディレクター―ジル・マルシャル
ショコラティエ―ジャン＝ポール・エヴァン　ほか）
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