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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

蒲鉾・煉りもの名品事典　'08版 総合ガイド 　 HINODE MOOK 81

出版者 日之出出版
出版年月 2008.4

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 千里006040992667.5/ｶ/08一般図書書庫２　在庫  ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000781652
書誌種別 図書
書名 蒲鉾・煉りもの名品事典　'08版 総合ガイド 　 HINODE MOOK 81
書名ヨミ カマボコ ネリモノ メイヒン ジテン(ヒノデ ムック)
副書名 総合ガイド
副書名ヨミ ソウゴウ ガイド
出版者 日之出出版
出版年月 2008.4
ページ数 159p
大きさ 28cm
ISBN 4-89198-758-9
ISBN 978-4-89198-758-9
分類記号 667.5
内容紹介 海に囲まれた日本で独自に発展してきた伝統的な食文化「蒲鉾・煉り物」。その基礎知識や栄養成分&健康効果、美味しい食べ方レシピを紹介するほか、全国こだわりの逸品520の製造元ガイド&製品カタログを掲載。
件名1 かまぼこ
件名2 ねり製品


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