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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

コウケンテツのおつまみ。　　

著者名 コウ ケンテツ／著
著者名ヨミ コウ,ケンテツ
出版者 講談社
出版年月 2008.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 岡町702509290596/ｺ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000780811
書誌種別 図書
書名 コウケンテツのおつまみ。　　
書名ヨミ コウ ケンテツ ノ オツマミ
著者名 コウ ケンテツ／著
著者名ヨミ コウ,ケンテツ
出版者 講談社
出版年月 2008.3
ページ数 99p
大きさ 21cm
ISBN 4-06-278376-7
ISBN 978-4-06-278376-7
分類記号 596
内容紹介 外国料理風や、和風居酒屋風など、いろいろなおつまみレシピを紹介。お酒のレシピや、ご飯にもぴったりのおかず、便利な韓国風万能だれ、お酒の後の〆にちょうどいいお茶漬けなども収録。
著者紹介 1974年大阪生まれ。李映林が主宰する「eirin's kitchen」のアシスタントを経て、独立。料理研究家。雑誌、テレビ等で活躍。著書に「コウケンテツの野菜でごはん」など。
件名1 料理

(他の紹介)目次 世界を旅するように（思い出のタルタル　まぐろアレンジ
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野菜がたっぷり（アスパラの焼きナムル
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お酒もすすむしご飯にもぴったり（から揚げサラダ
えびとなすのピリ辛マヨ炒め　ほか）
お酒のあとは〆がほしくなる（アジアン鮭茶漬け
梅とろろ冷やしそば　ほか）
(他の紹介)著者紹介 コウケンテツ
　料理研究家。１９７４年、大阪生まれ。料理研究家の李映林さんの三男として幼い頃より身近に料理のある環境で育つ。李映林さんが主宰する「ｅｉｒｉｎ’ｓ　ｋｉｔｃｈｅｎ」でアシスタントを務めて２００６年に上京し、独立。李さんから受け継いだ韓国料理にとどまらず、和食、中華、洋食、エスニックなど幅広いジャンルの料理を得意とする。雑誌、著書だけでなく大阪弁混じりの軽快なトークでテレビでも活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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