検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
  • 書誌の詳細です。 現在、予約しているのは 0 件です。
  • 「資料情報」から書誌を予約カートに入れるページに移動します。
    在庫の資料を予約してもすぐに準備できるとは限りません。
    お急ぎの場合は所蔵館にて当日中のお取り置きができますので、予約をせずに所蔵館にお電話でお問い合わせください。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

近代日本食文化年表　　

著者名 小菅 桂子／著
著者名ヨミ コスゲ,ケイコ
出版者 雄山閣出版
出版年月 1997.8

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

登録するリストログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 岡町401442207383.8/ｺ/一般図書参考室　在庫  ○
2 千里300260882383.8/ｺ/一般図書参考室　在庫  ○
3 野畑003205382383.8/ｺ/一般図書書庫その他　在庫  ○

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

383.81　383.81
【ぼくらのお祝いごはん　：　おはなし…】 ぼくらのお祝いごはん　：　おはなし…
落合 由佳／作,… 【知って極める!ラーメンのすべて　：…】 知って極める!ラーメンのすべて　：…
ラーメンのすべて… 【日本の漬物のひみつ　：　多彩な進化…】 日本の漬物のひみつ　：　多彩な進化…
小泉 武夫／監修… 【有職食文化図鑑　：　儀礼・食材・料…】 有職食文化図鑑　：　儀礼・食材・料…
八條 忠基／著 【料理の日本史】 料理の日本史
五味 文彦／著 【あんかけ焼きそばの謎】 あんかけ焼きそばの謎
塩崎 省吾／著 【日本料理史】 日本料理史
原田 信男／[著… 【ナポリタンの不思議】 ナポリタンの不思議
田中 健介／著 【台所に敗戦はなかった】 台所に敗戦はなかった
魚柄 仁之助／著 【知ると楽しい!和菓子のひみつ　：　…】 知ると楽しい!和菓子のひみつ　：　…
「和菓子のひみつ… 【カツオの古代学　：　和食文化の源流…】 カツオの古代学　：　和食文化の源流…
三舟 隆之／編,… 【The Manga Guide t…】 The Manga Guide t…
HIROSHI … 【教養としての和食　：　食文化の歴史…】 教養としての和食　：　食文化の歴史…
江原 絢子／監修 【味なニッポン戦後史】 味なニッポン戦後史
澁川 祐子／著 【日本のグルメ図鑑　：　47都道府県…】 日本のグルメ図鑑　：　47都道府県…
地球の歩き方編集… 【コウケンテツの日本100年ゴハン…2】 コウケンテツの日本100年ゴハン…2
NHK「コウケン… 【豆腐の文化史】 豆腐の文化史
原田 信男／著 【紫式部ごはんで若返る　：　平安時代…】 紫式部ごはんで若返る　：　平安時代…
永山 久夫／著 【知ると楽しい!和食のひみつ　：　世…】 知ると楽しい!和食のひみつ　：　世…
「和食のひみつ」… 【寄せ場のグルメ】 寄せ場のグルメ
中原 一歩／著 【和食の文化史　：　各地に息づくさま…】 和食の文化史　：　各地に息づくさま…
佐藤 洋一郎／著 【おいしい食の流行史】 おいしい食の流行史
阿古 真理／著 【おいしいもんには理由がある】 おいしいもんには理由がある
土井 善晴／著 【ソース焼きそばの謎】 ソース焼きそばの謎
塩崎 省吾／著 【オッス!食国　：　美味しいにっぽん】 オッス!食国　：　美味しいにっぽん
小倉 ヒラク／著
釣り　魚類-図鑑
【最低限の知識と道具で楽しむ海釣り超…】 最低限の知識と道具で楽しむ海釣り超…
原 太一／監修 【秘境釣行記】 秘境釣行記
今野 保／著 【さかな・釣りライフ100人　：　釣…】 さかな・釣りライフ100人　：　釣…
つり人社書籍編集… 【ぶつり学入門　：　物理学の視点で釣…】 ぶつり学入門　：　物理学の視点で釣…
三澤 信也／著 【岩魚曼荼羅 神秘のイワナ図鑑　：　…】 岩魚曼荼羅 神秘のイワナ図鑑　：　…
佐藤 成史／著 【釣魚大全　：　思索する人のレクリエ…】 釣魚大全　：　思索する人のレクリエ…
アイザック・ウォ… 【マンガでわかる「釣りのはじめ方!」】 マンガでわかる「釣りのはじめ方!」
多田 あゆ実／マ… 【家族で楽しむ!釣りSTART BO…】 家族で楽しむ!釣りSTART BO…
 【ぜんぶわかる!アユ釣り超入門　：　…】 ぜんぶわかる!アユ釣り超入門　：　…
月刊つり人編集部… 【海釣り完全BOOK　：　基礎と上達…】 海釣り完全BOOK　：　基礎と上達…
山口 充／監修 【釣り人クイズ大百科　：　答えて身に…】 釣り人クイズ大百科　：　答えて身に…
つり人社書籍編集… 【釣りボン】 釣りボン
ボンボヤージュ／… 【サヨナラどーだ!の雑魚釣り隊】 サヨナラどーだ!の雑魚釣り隊
椎名 誠／著 【絶体絶命アウトドア体験談55　：　…】 絶体絶命アウトドア体験談55　：　…
つり人社書籍編集… 【回遊魚釣りマニュアル　：　ルアー&…】 回遊魚釣りマニュアル　：　ルアー&…
 【最低限の知識と道具で楽しむマンガ海…】 最低限の知識と道具で楽しむマンガ海…
原 太一／監修,… 【魚】 魚
本村 浩之／総監… 【いちばんわかりやすい堤防釣り】 いちばんわかりやすい堤防釣り
池田 雄一郎／監… 【釣り上達のコツ　：　基礎から応用ま…】 釣り上達のコツ　：　基礎から応用ま…
「小学生の釣り」… 【堤防さかな別釣り方マニュアル　：　…】 堤防さかな別釣り方マニュアル　：　…
 【釣りはハリが9割】 釣りはハリが9割
つり人社書籍編集… 【50歳からはじめる船の釣り　：　2…】 50歳からはじめる船の釣り　：　2…
 【釣りの名著50冊　：　古今東西の…続】 釣りの名著50冊　：　古今東西の…続
世良 康／著 【釣魚図鑑】 釣魚図鑑
豊田 直之／著 【よく釣れる!テンカラ釣り入門　：　…】 よく釣れる!テンカラ釣り入門　：　…
吉田 孝／監修

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000547302
書誌種別 図書
書名 近代日本食文化年表　　
書名ヨミ キンダイ ニホン ショクブンカ ネンピョウ
著者名 小菅 桂子／著
著者名ヨミ コスゲ,ケイコ
出版者 雄山閣出版
出版年月 1997.8
ページ数 259p
大きさ 22cm
ISBN 4-639-01460-0
分類記号 383.81
内容紹介 衣食住の中で一番の難問は「食」である。食べてしまえば消えてしまう「食」の世界は昨今一段と目まぐるしい。幕末期の安政元年(1854年)から昭和63年(1988年)まで一世紀半に及ぶ日本の食の変遷を年代ごとに辿る。
著者紹介 1933年東京都生まれ。国学院大学文学部史学科卒業。毎日映画社勤務後、フリーの食文化研究家に。現在は別府大学短期大学部、くらしき作陽大学教授。著書に「にっぽん洋食大全」ほか。
件名1 食生活-歴史-年表


書店リンク

  

内容細目

前のページへ
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。