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書誌情報サマリ

書名

土井善晴の男メシ　 家庭料理の巨匠から伝授されたホンモノの“男メシ”の料理術 　 週刊プレイボーイ特別編集ムック

著者名 土井 善晴／[著]
著者名ヨミ ドイ,ヨシハル
出版者 集英社
出版年月 2012.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑208087007596/ﾄﾞ/一般図書成人室　在庫  ○

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土井 善晴／著
民謡-日本

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1002000409082
書誌種別 図書
書名 土井善晴の男メシ　 家庭料理の巨匠から伝授されたホンモノの“男メシ”の料理術 　 週刊プレイボーイ特別編集ムック
書名ヨミ ドイ ヨシハル ノ オトコメシ(シュウカン プレイボーイ トクベツ ヘンシュウ ムック)
副書名 家庭料理の巨匠から伝授されたホンモノの“男メシ”の料理術
副書名ヨミ カテイ リョウリ ノ キョショウ カラ デンジュ サレタ ホンモノ ノ オトコメシ ノ リョウリジュツ
著者名 土井 善晴／[著]
著者名ヨミ ドイ,ヨシハル
出版者 集英社
出版年月 2012.9
ページ数 112p
大きさ 29cm
ISBN 4-08-102148-2
ISBN 978-4-08-102148-2
分類記号 596
内容紹介 豚のしょうが焼き、鶏のから揚げ、麻婆豆腐、オムライス、ハンバーグ、カレー…。料理研究家の土井善晴が、料理をする男子のために一級の「男メシ」レシピを紹介する。
件名1 料理

(他の紹介)内容紹介 北海道の「江差追分」から沖縄の「安里屋ユンタ」まで、全国の４７都道府県から１７６曲の民謡をとりあげ、各唄ごとに“歌詞”“口訳”“わからないことば”“その背景”を解説。読みやすいように各唄２頁（見開き）で収載。
(他の紹介)目次 江差追分
ソーラン節
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船漕ぎ流し唄
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津軽小原節〔ほか〕

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