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書誌情報サマリ

書名

ブルームズベリー・グループ　 ヴァネッサ、ヴァージニア姉妹とエリートたち 　 中公新書 916

著者名 橋口 稔／著
著者名ヨミ ハシグチ,ミノル
出版者 中央公論社
出版年月 1989.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑000709469930/ﾊﾌﾞ/一般図書書庫その他　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000363427
書誌種別 図書
書名 ブルームズベリー・グループ　 ヴァネッサ、ヴァージニア姉妹とエリートたち 　 中公新書 916
書名ヨミ ブルームズベリー グループ(チュウコウ シンショ)
副書名 ヴァネッサ、ヴァージニア姉妹とエリートたち
副書名ヨミ ヴァネッサ ヴァージニア シマイ ト エリートタチ
著者名 橋口 稔／著
著者名ヨミ ハシグチ,ミノル
出版者 中央公論社
出版年月 1989.3
ページ数 192p
大きさ 18cm
ISBN 4-12-100916-9
分類記号 930.27
件名1 英文学-歴史

(他の紹介)内容紹介 「焼肉」は、在日韓国・朝鮮人が苦悩の中で産み出した日本生まれの料理だった！「焼肉」の誕生から、国民食となった現在までを、関係者への取材と豊富な資料で描き出したグルメファン必読の焼肉発展史。
(他の紹介)目次 第１章　焼肉はどこから来たか（日本人の肉食考
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第２章　焼肉誕生前夜（焦土に蘇ったホルモン料理
ホルモン料理の誕生
家畜から食肉へ）
第３章　焼肉の誕生（焼肉屋（店）の登場
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肉の美味しさも火加減、煙加減
食肉の輸入と食肉業者）

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