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書誌情報サマリ

書名

上沼恵美子のおしゃべりクッキング 25  GAKKEN HIT MOOK

著者名 ABC/編
著者名ヨミ エービーシー
出版者 学研
出版年月 2008.4


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書誌詳細

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タイトルコード 1000000779289
書誌種別 図書
書名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング 25  GAKKEN HIT MOOK
書名ヨミ カミヌマ エミコ ノ オシャベリ クッキング(ガッケン ヒット ムック)
著者名 ABC/編   辻調理師専門学校/編
著者名ヨミ エービーシー ツジ チョウリシ センモン ガッコウ
出版者 学研
出版年月 2008.4
ページ数 111p
大きさ 29cm
ISBN 4-05-604799-8
ISBN 978-4-05-604799-8
分類記号 596
内容紹介 テレビ朝日系料理番組ムック化第25弾。2007年4月2日〜2007年9月28日に放映された、春夏おかず129品を紹介。春キャベツのさっと煮、豚肉とたけのこの蒸しものなど、うれしいメニューがいっぱい。
件名1 料理

(他の紹介)内容紹介 フランク馬場を知ってますか。日系二世、占領軍の要員として戦後日本の放送の原型を創った。その本人がいま明かす「秘めたる昭和史」。
(他の紹介)目次 第1章 「真実」を伝える(アメリカ流番組作りのノウハウを生かす
“デモクラシー的な番組”なら文句はないだろう)
第2章 運命のいたずら(日本人の形をしたアメリカ人
自分の父はなぜアメリカに来たのだろうか ほか)
第3章 「漆黒の闇」の中から(原爆投下の情報だけは「絶対の秘密」
日本で最初に目にしたのは「牛と大八車」)
第4章 「日本の民主化」に懸ける(GHQと放送協会が同じ屋根の下で…
復讐がテーマの「忠臣蔵」などもってのほか ほか)
第5章 偏ることへの漠たる不安(競争相手の民間放送を作るべし
「日本危うし」の祖国愛に駆られて ほか)

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