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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ティー&コーヒー大図鑑　 カフェ・マルシェ 　

著者名 辻調理師専門学校／監修
著者名ヨミ ツジ チョウリシ センモン ガッコウ
出版者 講談社
出版年月 2005.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 千里005565197596.7/ﾃ/一般図書参考室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000700302
書誌種別 図書
書名 ティー&コーヒー大図鑑　 カフェ・マルシェ 　
書名ヨミ ティー アンド コーヒー ダイズカン
副書名 カフェ・マルシェ
副書名ヨミ カフェ マルシェ
著者名 辻調理師専門学校／監修
著者名ヨミ ツジ チョウリシ センモン ガッコウ
出版者 講談社
出版年月 2005.11
ページ数 311p
大きさ 27cm
ISBN 4-06-212879-9
分類記号 596.7
内容紹介 飲み物の作り方、コーヒー豆や茶葉の産地情報、製造工程を収録した基礎講座、器セレクション、最新の栄養情報、歴史、文化などを掲載する、飲み物の百科事典。名店案内や、飲み物に合う手づくりスイーツも収録。
件名1 茶
件名2 コーヒー
件名3 ジュース

(他の紹介)内容紹介 桜に新緑、紅葉に雪、四季折々の自然に包まれて、近江の山腹にひっそりと鎮まる純和様の本堂と三重塔。湖東三山と称される天台古刹の優美な姿を、井上隆雄が深い陰翳の中に写し出す。
(他の紹介)目次 図版（西明寺
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エッセイ　金剛輪寺と西明寺の周辺
解説　湖東の密教寺院―西明寺と金剛輪寺

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