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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

惑星の話　　

著者名 カール・セーガン／共著
著者名ヨミ セ-ガン,カ-ル
出版者 タイムライフインターナショナル
出版年月 1967

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑001723311445/ｻ/一般図書書庫その他　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000109628
書誌種別 図書
書名 惑星の話　　
書名ヨミ ワクセイ ノ ハナシ
著者名 カール・セーガン／共著 　 ジョナサン・ノートン・レオナード／共著 　 ライフ／編
著者名ヨミ セ-ガン,カ-ル　レオナ-ド,ジヨナサン ノ-トン　ライフ
出版年月 1967
ページ数 299p
大きさ 18cm
分類記号 445

(他の紹介)目次 第１章　うま味調味料の歴史
第２章　うま味物質の諸性質
第３章　うま味の基本的な性質
第４章　うま味物質の生化学と安全性
第５章　うま味調味料
第６章　うま味調味料の使用方法
第７章　食品のおいしさ

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