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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

スタンダードフランス語入門　　

著者名 福井 芳男／著
著者名ヨミ フクイ,ヨシオ
出版者 大修館書店
出版年月 1983

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑400589321850/ﾌ/一般図書書庫その他　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000286890
書誌種別 図書
書名 スタンダードフランス語入門　　
書名ヨミ スタンダード フランスゴ ニュウモン
著者名 福井 芳男／著 　 丸山 圭三郎／著
著者名ヨミ フクイ,ヨシオ　マルヤマ,ケイザブロウ
出版者 大修館書店
出版年月 1983
ページ数 322p
大きさ 22cm
分類記号 850
件名1 フランス語

(他の紹介)内容紹介 〈美味しさ〉って何だろう？長さや温度は、物差しや温度計できちんと測れるのに、味はどうして測れないのだろう？本書は、美味しさを万人の共通尺度で議論するために開発された〈味センサ〉の進化の歴史を、味の科学をふまえつつ、分かりやすく語ったものだ。味センサは、生物学（バイオロジー）と電子工学（エレクトロニクス）が融合してできた新学問〈バイオエレクトロニクス〉がもたらした、一つの金字塔といえよう。味の文化は、今や客観的かつ定量的な味の文明へと、その一歩を踏み出した。
(他の紹介)目次 第１章　生物は外からの刺激を電気情報に変える
第２章　高等生物は味をどう受容して認識するか
第３章　宇宙を視る物理センサ
第４章　バイオセンサいろいろ
第５章　匂いはどのように測られているか
第６章　生体膜を人工的につくる
第７章　人工脂質膜の味応答は
第８章　味覚センサを目指して
第９章　多機能バイオセンサへ

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