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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

サバが好き!　 旨すぎる国民的青魚のすべて 全さば連監修 　

著者名 池田 陽子／著
著者名ヨミ イケダ,ヨウコ
出版者 山と溪谷社
出版年月 2018.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 千里007672074664.6/ｲ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000422193
書誌種別 図書
書名 サバが好き!　 旨すぎる国民的青魚のすべて 全さば連監修 　
書名ヨミ サバ ガ スキ
副書名 旨すぎる国民的青魚のすべて 全さば連監修
副書名ヨミ ウマスギル コクミンテキ アオザカナ ノ スベテ ゼンサバレン カンシュウ
著者名 池田 陽子／著 　 全日本さば連合会／監修
著者名ヨミ イケダ,ヨウコ　ゼンニホン サバ レンゴウカイ
出版者 山と溪谷社
出版年月 2018.3
ページ数 127p
大きさ 21cm
ISBN 4-635-45020-1
ISBN 978-4-635-45020-1
分類記号 664.63
内容紹介 サバを愛する全ての人に捧げる「サバ読本」。究極の定番サバ料理から、有名ブランドサバの魅力、絶品のサバグルメを楽しめる街までを紹介。サバの基礎知識、日本に根付くサバ信仰などサバの深すぎる話も収録。
著者紹介 宮崎県生まれ。立教大学社会学部卒業。全日本さば連合会広報担当サバジェンヌ 食文化ジャーナリスト 薬膳アテンダント。著書に「ゆる薬膳。」など。
件名1 さば(鯖)

(他の紹介)内容紹介 明治２３年、１０歳で北海道に入植したフキも、いまや８０歳ちかくなった。子・孫・曽孫たちも３０人をこえ、それぞれの道を歩んでいる。あらゆる困難にめげず、激動の時代を前向きに生きぬいてきた女性の一代記、ここに完結。中学生から。

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