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書誌情報サマリ

書名

浜内千波調理の新常識　 栄養を逃さず、料理はもっとおいしく、簡単になる! 　

著者名 浜内 千波／著
著者名ヨミ ハマウチ,チナミ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2017.8

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 千里007520513596/ﾊ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000363903
書誌種別 図書
書名 浜内千波調理の新常識　 栄養を逃さず、料理はもっとおいしく、簡単になる! 　
書名ヨミ ハマウチ チナミ チョウリ ノ シンジョウシキ
副書名 栄養を逃さず、料理はもっとおいしく、簡単になる!
副書名ヨミ エイヨウ オ ノガサズ リョウリ ワ モット オイシク カンタン ニ ナル
著者名 浜内 千波／著
著者名ヨミ ハマウチ,チナミ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2017.8
ページ数 143p
大きさ 21cm
ISBN 4-391-15052-0
ISBN 978-4-391-15052-0
分類記号 596
内容紹介 パスタは2.5倍の水でゆでる。ピーマンは種ごといただく。肉に砂糖をかけるとジューシーに。家庭料理を研究し続けて40年の浜内千波が、実験や検証を重ねてたどり着いた驚きのコツを一挙公開する。
著者紹介 料理研究家。「ファミリークッキングスクール」主宰。雑誌、書籍、講演、メニュー開発など多方面で活躍する。著書に「二菜ごはん」など。
件名1 料理

(他の紹介)内容紹介 中世において、人はだれしも地上に流された異邦人であった。純粋で無垢、自由な人間の生き方を体現した中世の「神の旅人たち」の真の姿を再現する。
(他の紹介)目次 １　キリスト教における初期の巡礼
２　中世における巡礼の社会的・宗教的状況
３　道
４　巡礼者の祈りと振舞い
５　荒々しくも力強い作品―『サンティヤゴ巡礼の案内』
６　『案内』と巡礼の組織
７　スペインとフランスの道
８　詩的ともいうべき学説―「巡礼路の教会」について
９　ロマネスク巡礼の他の聖堂
１０　つねに巡礼者

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