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書誌情報サマリ

書名

「健康食品」ウソ・ホント　 「効能・効果」の科学的根拠を検証する 　 ブルーバックス B-1972

著者名 高橋 久仁子／著
著者名ヨミ タカハシ,クニコ
出版者 講談社
出版年月 2016.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 岡町209083450498.5/ﾀ/一般図書成人室　在庫  ○

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堀口 敬／著

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000249230
書誌種別 図書
書名 「健康食品」ウソ・ホント　 「効能・効果」の科学的根拠を検証する 　 ブルーバックス B-1972
書名ヨミ ケンコウ ショクヒン ウソ ホント(ブルー バックス)
副書名 「効能・効果」の科学的根拠を検証する
副書名ヨミ コウノウ コウカ ノ カガクテキ コンキョ オ ケンショウ スル
著者名 高橋 久仁子／著
著者名ヨミ タカハシ,クニコ
出版者 講談社
出版年月 2016.6
ページ数 254p
大きさ 18cm
ISBN 4-06-257972-8
ISBN 978-4-06-257972-8
分類記号 498.5
内容紹介 脂肪の吸収を抑え排出を増加させるトクホコーラ、体に脂肪がつきにくい中鎖脂肪酸を含む食用油…。国の制度によって効能・効果を大々的にアピールする保健機能食品の実態を、科学的に検証する。
著者紹介 1949年生まれ。東北大学大学院農学研究科食糧化学専攻博士課程修了。農学博士。群馬大学名誉教授。著書に「「食べもの情報」ウソ・ホント」「「食べもの神話」の落とし穴」など。
件名1 保健機能食品
件名2 栄養補助食品

(他の紹介)内容紹介 ＡＢＣ（Ａｃｔｉｖｉｔｙ‐Ｂａｓｅｄ　Ｃｏｓｔｉｎｇ；活動基準原価計算）による経営の効率化に焦点をあてた書。Ｑ＆Ａで基本から理解できる。ケーススタディで最前線が見える。国内・海外先進事例を収録。
(他の紹介)目次 第１部　理論解説（ＡＢＣの意義とその経営管理上の役立ち
ＡＢＣ・Ｑ＆Ａ―基礎編
ＡＢＣ・Ｑ＆Ａ―実践編）
第２部　ケーススタディ（ＡＢＣ／ＡＢＭ導入上の課題―ＧＭのケースを中心として
ＡＢＣ活用における「ＡＢＣ原価活動」の推進―オムロン株式会社の事例
消費財卸売業界へのＡＢＣ／ＡＢＭ導入事例　ほか）
第３部　将来の展望―ＡＢＣからバランスト・スコアカードへ（ＡＢＣの将来とバランスト・スコアカード―ＡＢＣシステムの適用の方向性
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バランスト・スコアカードの情報技術への適用―情報システム投資の評価との関係で）
付録１　ＡＢＣシステムの計算構造と基本モデル
付録２　パッケージ・ソフトのテンプレート

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