検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
  • 書誌の詳細です。 現在、予約しているのは 0 件です。
  • 「資料情報」から書誌を予約カートに入れるページに移動します。
    在庫の資料を予約してもすぐに準備できるとは限りません。
    お急ぎの場合は所蔵館にて当日中のお取り置きができますので、予約をせずに所蔵館にお電話でお問い合わせください。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

食材魚貝大百科　3　

出版者 平凡社
出版年月 2000.2

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

登録するリストログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑204518278664.6/ｼ/3一般図書書庫その他　在庫  ○

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

664.6　664.6
【釣って食べて調べる深海魚】 釣って食べて調べる深海魚
平坂 寛／文,キ… 【美し、をかし、和名由来の江戸魚図鑑】 美し、をかし、和名由来の江戸魚図鑑
田島 一彦／企画… 【おいしい魚ずかん】 おいしい魚ずかん
上田 勝彦／監修… 【釣って食べて調べる深海魚】 釣って食べて調べる深海魚
平坂 寛／文,キ… 【魚貝もの知り事典】 魚貝もの知り事典
平凡社／編 【さかな博士のレアうま魚図鑑】 さかな博士のレアうま魚図鑑
伊藤 柚貴／著 【知っておきたい魚の基本　：　美味し…】 知っておきたい魚の基本　：　美味し…
 【おいしいお魚百科】 おいしいお魚百科
 【魚&築地市場ガイドブック　：　英語…】 魚&築地市場ガイドブック　：　英語…
野村 祐三／著 【クレヨンで描いたおいしい魚図鑑】 クレヨンで描いたおいしい魚図鑑
加藤 休ミ／著 【喰ったらヤバいいきもの】 喰ったらヤバいいきもの
平坂 寛／著 【旬の魚事典　：　おいしさと鮮度の見…】 旬の魚事典　：　おいしさと鮮度の見…
飯田 知誉／監修 【捕まえて、食べる】 捕まえて、食べる
玉置 標本／著 【深き海の魚たち　：　資源開拓と有効…】 深き海の魚たち　：　資源開拓と有効…
落合 芳博／編著 【深海魚のレシピ　：　釣って、拾って…】 深海魚のレシピ　：　釣って、拾って…
平坂 寛／著 【美味しいマイナー魚介図鑑】 美味しいマイナー魚介図鑑
藤原 昌高／著 【旬の魚とうまい酒を楽しむ　：…春夏編】 旬の魚とうまい酒を楽しむ　：…春夏編
ラズウェル細木／… 【日本一の魚屋「根津松本」に選ばれた…】 日本一の魚屋「根津松本」に選ばれた…
早川 光／著,松… 【魚百選　：　名の由来から漁法、食べ…】 魚百選　：　名の由来から漁法、食べ…
金田 禎之／著 【旨い魚　：　鮮度のいい魚を見極める…】 旨い魚　：　鮮度のいい魚を見極める…
 【食べられる深海魚ガイドブック】 食べられる深海魚ガイドブック
落合 芳博／監修… 【築地のプロが教える本当に美味しい魚…】 築地のプロが教える本当に美味しい魚…
小川 貢一／監修 【魚の本　：　からだによく効く旬の食…】 魚の本　：　からだによく効く旬の食…
講談社／編 【旬の魚カレンダー　：　カラー版】 旬の魚カレンダー　：　カラー版
上田 勝彦／監修 【日本全国お魚事典】 日本全国お魚事典
山田 吉彦／著,…
664.6　664.6
【釣って食べて調べる深海魚】 釣って食べて調べる深海魚
平坂 寛／文,キ… 【美し、をかし、和名由来の江戸魚図鑑】 美し、をかし、和名由来の江戸魚図鑑
田島 一彦／企画… 【おいしい魚ずかん】 おいしい魚ずかん
上田 勝彦／監修… 【釣って食べて調べる深海魚】 釣って食べて調べる深海魚
平坂 寛／文,キ… 【魚貝もの知り事典】 魚貝もの知り事典
平凡社／編 【さかな博士のレアうま魚図鑑】 さかな博士のレアうま魚図鑑
伊藤 柚貴／著 【知っておきたい魚の基本　：　美味し…】 知っておきたい魚の基本　：　美味し…
 【おいしいお魚百科】 おいしいお魚百科
 【魚&築地市場ガイドブック　：　英語…】 魚&築地市場ガイドブック　：　英語…
野村 祐三／著 【クレヨンで描いたおいしい魚図鑑】 クレヨンで描いたおいしい魚図鑑
加藤 休ミ／著 【喰ったらヤバいいきもの】 喰ったらヤバいいきもの
平坂 寛／著 【旬の魚事典　：　おいしさと鮮度の見…】 旬の魚事典　：　おいしさと鮮度の見…
飯田 知誉／監修 【捕まえて、食べる】 捕まえて、食べる
玉置 標本／著 【深き海の魚たち　：　資源開拓と有効…】 深き海の魚たち　：　資源開拓と有効…
落合 芳博／編著 【深海魚のレシピ　：　釣って、拾って…】 深海魚のレシピ　：　釣って、拾って…
平坂 寛／著 【美味しいマイナー魚介図鑑】 美味しいマイナー魚介図鑑
藤原 昌高／著 【旬の魚とうまい酒を楽しむ　：…春夏編】 旬の魚とうまい酒を楽しむ　：…春夏編
ラズウェル細木／… 【日本一の魚屋「根津松本」に選ばれた…】 日本一の魚屋「根津松本」に選ばれた…
早川 光／著,松… 【魚百選　：　名の由来から漁法、食べ…】 魚百選　：　名の由来から漁法、食べ…
金田 禎之／著 【旨い魚　：　鮮度のいい魚を見極める…】 旨い魚　：　鮮度のいい魚を見極める…
 【食べられる深海魚ガイドブック】 食べられる深海魚ガイドブック
落合 芳博／監修… 【築地のプロが教える本当に美味しい魚…】 築地のプロが教える本当に美味しい魚…
小川 貢一／監修 【魚の本　：　からだによく効く旬の食…】 魚の本　：　からだによく効く旬の食…
講談社／編 【旬の魚カレンダー　：　カラー版】 旬の魚カレンダー　：　カラー版
上田 勝彦／監修 【日本全国お魚事典】 日本全国お魚事典
山田 吉彦／著,…

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000094096
書誌種別 図書
書名 食材魚貝大百科　3　
書名ヨミ ショクザイ ギョカイ ダイヒャッカ
多巻書名 イカ・タコ類ほか+魚類
出版者 平凡社
出版年月 2000.2
ページ数 181p
大きさ 29cm
ISBN 4-582-54573-4
分類記号 664.6
内容紹介 スルメイカ、マダコ、ウニ、ナマコ、ホヤ、アマダイ、ブリ、ボラ、シイラなどの食材情報を図版で解説したシーフード百科。魚介類と健康、日本の魚市場ガイドなどのトピックスも満載。
件名1 魚類-図鑑
件名2 貝類-図鑑

(他の紹介)内容紹介 食材となる魚介類を図版で解説した事典。見開きあるいは１ページを基本として項目立て、さらに種名を基本とした小項目をたてて解説している。各項目・小項目は動物学上の分類学的順序に従って配列されている。全４巻で１４００種の海産物を４０００点以上の図版で解説。魚介類と健康、塩の文化史などのトピックスも掲載。第３巻は、イカ・タコ類ほかを収録。食材名索引、英語名索引、全巻早見表を付す。
(他の紹介)目次 イカ・タコ類ほか（コウイカの仲間
ヤリイカ（ジンドウイカ）の仲間
アカイカ（スルメイカ）の仲間
ホタルイカの仲間　ほか）
魚類（キスの仲間
アマダイの仲間
ムツの仲間
スギ　ほか）

書店リンク

  

内容細目

前のページへ
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。