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書誌情報サマリ

書名

和菓子のひみつ　 楽しみ方・味わい方がわかる本 　

著者名 「江戸楽」編集部／著
著者名ヨミ エドガク ヘンシュウブ
出版者 メイツユニバーサルコンテンツ
出版年月 2025.8

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 千里210876363383.8/ﾜ/一般図書成人室　貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1003001082202
書誌種別 図書
書名 和菓子のひみつ　 楽しみ方・味わい方がわかる本 　
書名ヨミ ワガシ ノ ヒミツ
副書名 楽しみ方・味わい方がわかる本
副書名ヨミ タノシミカタ アジワイカタ ガ ワカル ホン
著者名 「江戸楽」編集部／著
著者名ヨミ エドガク ヘンシュウブ
出版者 メイツユニバーサルコンテンツ
出版年月 2025.8
ページ数 144p
大きさ 21cm
ISBN 4-7804-3045-5
ISBN 978-4-7804-3045-5
分類記号 383.81
内容紹介 和菓子の基礎知識をはじめ、神仏との関わりの深い和菓子、代表的な和菓子のルーツ、全国で受け継がれている郷土菓子などを紹介。浮世絵や古典籍に描かれる和菓子なども月ごとに掲載する。進化系和菓子なども取り上げる。
件名1 和菓子

(他の紹介)内容紹介 季節をあらわした繊細な「意匠」や花鳥風月が由来の「菓銘」など…日本の文化と結びついた甘味の奥深さがわかる。五感で愉しむ芸術品「和菓子」を知る。全国の郷土菓子や進化した「ネオ和菓子」の逸品も紹介。
(他の紹介)目次 第１章　和菓子の基礎知識
第２章　季節の和菓子ごよみ
第３章　日本人の暮らしと和菓子
第４章　今に伝わる和菓子のルーツ
第５章　進化系和菓子ネオ和菓子
第６章　全国の郷土菓子

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