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書誌情報サマリ

書名

毎日の腸活に役立つ麴豆乳クリームレシピ　 発酵の力で健康に! 　 ブティック・ムック 1852

著者名 橋本 加名子／[著]
著者名ヨミ ハシモト,カナコ
出版者 ブティック社
出版年月 2025.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 動く図書館009762774596/ﾊ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1003001064668
書誌種別 図書
書名 毎日の腸活に役立つ麴豆乳クリームレシピ　 発酵の力で健康に! 　 ブティック・ムック 1852
書名ヨミ マイニチ ノ チョウカツ ニ ヤクダツ コウジトウニュウ クリーム レシピ(ブティック ムック)
副書名 発酵の力で健康に!
副書名ヨミ ハッコウ ノ チカラ デ ケンコウ ニ
著者名 橋本 加名子／[著]
著者名ヨミ ハシモト,カナコ
出版者 ブティック社
出版年月 2025.6
ページ数 80p
大きさ 26cm
ISBN 4-8347-7952-3
ISBN 978-4-8347-7952-3
分類記号 596
内容紹介 腸内環境の改善に役立つ発酵食品「麴」と、更年期の症状の改善に役立つ大豆イソフラボンを含む「豆乳」を掛け合わせた「麴豆乳クリーム」。そのつくり方と、麴豆乳クリームを使ったおかずやスイーツなどのレシピを紹介する。
著者紹介 料理研究家、栄養士、フードコーディネーター、国際薬膳調理師、防災士。著書に「老けない体をつくる!たんぱく質の10分おかず」「アイラップで簡単レシピ」など。
件名1 料理
件名2 麴かび
件名3 豆乳


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