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書誌情報サマリ

書名

ヨーグルトの冷たいお菓子と焼き菓子　 ヨーグルトバーク、ガトーヤウー、マフィン、チーズケーキ…新提案の50レシピ 　

著者名 若山 曜子／著
著者名ヨミ ワカヤマ,ヨウコ
出版者 世界文化社
出版年月 2017.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 蛍池209288521596.6/ﾜ/一般図書成人室　貸出中  ×

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若山 曜子／著 【この世でいちばんおいしくて、かわい…】 この世でいちばんおいしくて、かわい…
のこ／著

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000354165
書誌種別 図書
書名 ヨーグルトの冷たいお菓子と焼き菓子　 ヨーグルトバーク、ガトーヤウー、マフィン、チーズケーキ…新提案の50レシピ 　
書名ヨミ ヨーグルト ノ ツメタイ オカシ ト ヤキガシ
副書名 ヨーグルトバーク、ガトーヤウー、マフィン、チーズケーキ…新提案の50レシピ
副書名ヨミ ヨーグルト バーク ガトー ヤウー マフィン チーズ ケーキ シンテイアン ノ ゴジュウ レシピ
著者名 若山 曜子／著
著者名ヨミ ワカヤマ,ヨウコ
出版者 世界文化社
出版年月 2017.7
ページ数 79p
大きさ 26cm
ISBN 4-418-17325-9
ISBN 978-4-418-17325-9
分類記号 596.65
内容紹介 夏におすすめの気軽なアイス「ヨーグルトバーク」、フランスの家庭の焼き菓子「ガトーヤウー」など、心地よい酸味と軽い食感で、ヘルシーなのに濃厚に仕上がる、ヨーグルトを使った新しいお菓子の作り方を紹介します。
著者紹介 料理研究家。ル・コルドン・ブルーパリ等を経て、フランス国家資格(CAP)取得。著書に「バターで作る オイルで作るクッキーと型なしタルトの本」「はちみつスイーツ」など。
件名1 菓子
件名2 ヨーグルト

(他の紹介)内容紹介 夏におすすめの気軽なアイス「ヨーグルトバーク」からフランスの家庭の焼き菓子「ガトーヤウー」などオールシーズン作りたい、ヨーグルトのおいしい使い方をご紹介。
(他の紹介)目次 ＹＯＧＵＲＴ　ＢＡＲＫ　ヨーグルトバーク
ＧＡＴＥＡＵ　ＹＡＯＵＲＴ　ガトーヤウー
ＣＨＥＥＳＥＣＡＫＥ　レアチーズケーキ
ＢＡＫＥＤ　ＣＨＥＥＳＥＣＡＫＥ　ベイクドチーズケーキ
ＦＲＯＺＥＮ　ＹＯＧＵＲＴ　フローズンヨーグルト
ＢＡＫＩＮＧ　ＷＩＴＨ　ＹＯＧＵＲＴ　ヨーグルトを使った焼き菓子
ＤＥＳＳＥＲＴ　ＷＩＴＨ　ＹＯＧＵＲＴ　ヨーグルトを味わう冷たいお菓子
(他の紹介)著者紹介 若山 曜子
　料理研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後、パリへ留学。ル・コルドン・ブルーパリ、エコール・フェランディを経て、フランス国家資格（ＣＡＰ）を取得。パリのパティスリーやレストランで経験を積む。帰国後、雑誌や書籍でのレシピ提案のほか、カフェや企業のレシピ開発、お菓子と料理の教室の主宰など幅広く活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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