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書誌情報サマリ

書名

白澤卓二教授のウルトラ免疫力をつくる発酵&きのこレシピ　　

著者名 白澤 卓二／著
著者名ヨミ シラサワ,タクジ
出版者 永岡書店
出版年月 2013.1

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書誌詳細

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タイトルコード 1002000442923
書誌種別 図書
書名 白澤卓二教授のウルトラ免疫力をつくる発酵&きのこレシピ　　
書名ヨミ シラサワ タクジ キョウジュ ノ ウルトラ メンエキリョク オ ツクル ハッコウ アンド キノコ レシピ
著者名 白澤 卓二／著 　 河野 雅子／料理・レシピ
著者名ヨミ シラサワ,タクジ　コウノ,マサコ
出版者 永岡書店
出版年月 2013.1
ページ数 127p
大きさ 24cm
ISBN 4-522-43155-9
ISBN 978-4-522-43155-9
分類記号 596
内容紹介 ささっとおかずから満足おかず、作りおきおかずまで、発酵食品ときのこのダブル免疫力アップレシピを紹介します。発酵&きのこ食の1週間モデルスケジュールやQ&Aなども掲載。
著者紹介 1958年神奈川県生まれ。順天堂大学大学院医学研究科・加齢制御医学講座教授。日本抗加齢医学会理事。著書に「年を取るほど健康になる!」など。
件名1 料理
件名2 発酵食品
件名3 きのこ


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