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書誌情報サマリ

書名

栄養学がわかる　 有機化学や生物学をおさえると栄養学がよく理解できる! 　 ファーストブック

著者名 薗田 勝／著
著者名ヨミ ソノダ,マサル
出版者 技術評論社
出版年月 2012.8

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 高川004858692498.5/ｿ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1002000385749
書誌種別 図書
書名 栄養学がわかる　 有機化学や生物学をおさえると栄養学がよく理解できる! 　 ファーストブック
書名ヨミ エイヨウガク ガ ワカル(ファースト ブック)
副書名 有機化学や生物学をおさえると栄養学がよく理解できる!
副書名ヨミ ユウキ カガク ヤ セイブツガク オ オサエルト エイヨウガク ガ ヨク リカイ デキル
著者名 薗田 勝／著
著者名ヨミ ソノダ,マサル
出版者 技術評論社
出版年月 2012.8
ページ数 191p
大きさ 21cm
ISBN 4-7741-5121-2
ISBN 978-4-7741-5121-2
分類記号 498.55
内容紹介 栄養素の働きを知ることができる栄養学の入門書。なぜ人は食べるのか、ビタミン・ミネラルは生命維持に不可欠か、水と酸素はなぜ必要なのかといったテーマを、イラストを交えてわかりやすく解説する。
著者紹介 1948年伊勢生まれ。東京薬科大学修士課程修了。東洋醸造(株)などを経て、共立女子大家政学部教授。日本生化学会評議員、日本酸化ストレス学会評議員など。
件名1 栄養

(他の紹介)内容紹介 子どもを交通事故からまもる絵本。
(他の紹介)著者紹介 清永 奈穂
　ＮＰＯ法人体験型安全教育支援機構代表理事。株式会社ステップ総合研究所所長、博士（教育学）。犯罪・災害・交通事故などから命を守るための研究に取り組み、大学などの研究員や政府、自治体等の委員会委員なども務める。各地の自治体や幼稚園・保育園、小学校などで独自の安全教育を行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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