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書誌情報サマリ

書名

男が選ぶ日本の包丁　 使い方から選び方まで包丁のすべてがわかる 　 ホビージャパンMOOK 952

出版者 ホビージャパン
出版年月 2019.8

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 岡町209764620581.7/ｵ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000565408
書誌種別 図書
書名 男が選ぶ日本の包丁　 使い方から選び方まで包丁のすべてがわかる 　 ホビージャパンMOOK 952
書名ヨミ オトコ ガ エラブ ニホン ノ ホウチョウ(ホビー ジャパン ムック)
副書名 使い方から選び方まで包丁のすべてがわかる
副書名ヨミ ツカイカタ カラ エラビカタ マデ ホウチョウ ノ スベテ ガ ワカル
出版者 ホビージャパン
出版年月 2019.8
ページ数 145p
大きさ 30cm
ISBN 4-7986-1995-8
ISBN 978-4-7986-1995-8
分類記号 581.7
内容紹介 品質の高さで世界的に高く評価されている日本の包丁。包丁鍛治や洋包丁の作り手たちを紹介するとともに、数ある名作をカタログ形式で掲載。包丁の研ぎとメンテナンスについても解説する。
件名1 包丁


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内容細目

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