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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

写真で見る海軍糧食史　　

著者名 藤田 昌雄／著
著者名ヨミ フジタ,マサオ
出版者 潮書房光人社
出版年月 2014.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑009209313394.0/ﾌ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1002000548520
書誌種別 図書
書名 写真で見る海軍糧食史　　
書名ヨミ シャシン デ ミル カイグン リョウショクシ
著者名 藤田 昌雄／著
著者名ヨミ フジタ,マサオ
出版者 潮書房光人社
出版年月 2014.2
ページ数 253p
大きさ 21cm
ISBN 4-7698-1563-1
ISBN 978-4-7698-1563-1
分類記号 394.021
内容紹介 海軍兵食のルーツとなった幕末海軍から昭和海軍にいたるまで、写真220枚・イラスト・図版・メニュー一覧・レシピ・詳細データ表を駆使して、海軍食のすべてをわかりやすく解説。ウンチク満載の日本海軍のグルメ事情。
件名1 兵食-歴史
件名2 海軍-日本
書誌来歴・版表示 初版:光人社 2007年刊

(他の紹介)内容紹介 海軍兵食のルーツとなった幕末海軍から昭和海軍にいたるまで、写真２２０枚・イラスト・図版・メニュー一覧・レシピ・詳細データ表を駆使して、わかりやすく解説した海軍食のすべて。ウンチク満載の「海軍の食事」アラカルト。
(他の紹介)目次 第１章　黎明期“幕府海軍時代”
第２章　第一期“無標準金給時代”
第３章　第二期“標準指定金給時代”
第４章　第三期“兵食品給時代”（日清戦争期
明治三十年以降
大正編
昭和初期編
昭和前期編
昭和中期編
昭和後期編）

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