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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

美味しいコーヒーって何だ?　　 CASA BOOKS

著者名 オオヤ ミノル／著
著者名ヨミ オオヤ,ミノル
出版者 マガジンハウス(発売)
出版年月 2013.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 千里207522533619.8/ｵ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1002000478486
書誌種別 図書
書名 美味しいコーヒーって何だ?　　 CASA BOOKS
書名ヨミ オイシイ コーヒー ッテ ナンダ(カーサ ブックス)
著者名 オオヤ ミノル／著
著者名ヨミ オオヤ,ミノル
出版者 マガジンハウス
出版年月 2013.5
ページ数 239p
大きさ 19cm
ISBN 4-8387-2540-3
ISBN 978-4-8387-2540-3
分類記号 619.89
内容紹介 アーティストのように作ってロックミュージシャンのように表現したい。それが信条の異端の焙煎家オオヤミノルが、「美味しいコーヒーとは何か」をテーマに名物ロースターたちを訪ね、論議した記録。
件名1 コーヒー

(他の紹介)内容紹介 アーティストのように作ってロックミュージシャンのように表現したい。それが信条の異端の焙煎家オオヤミノル。美味しいコーヒーとは何かをテーマにサンフランシスコ→鹿児島→鎌倉→東京の名物ロースターたちを訪ねて論議を重ねた。最先端のコーヒーは日本から生まれる。
(他の紹介)目次 オオヤミノルって誰だ？
二〇一二年晩春　鹿児島　井ノ上達也に会う
二〇一二年初夏　鹿児島　再び、井ノ上達也に会う
二〇一二年盛夏　鎌倉　堀内隆志に会う
二〇一二年盛夏　青山　大坊勝次に会う
精一杯のあとがき
ＢＯＮＵＳ　ＳＴＯＲＹ　焙煎家オオヤミノルが見たベイエリアのコーヒー事情

書店リンク

  

内容細目

1 オオヤミノルって誰だ?   18-33
2 井ノ上達也に会う   二〇一二年晩春鹿児島   34-87
井ノ上 達也／述
3 再び、井ノ上達也に会う   二〇一二年初夏鹿児島   89-129
井ノ上 達也／述
4 堀内隆志に会う   二〇一二年盛夏鎌倉   131-171
堀内 隆志／述
5 大坊勝次に会う   二〇一二年盛夏青山   173-211
大坊 勝次／述
6 焙煎家オオヤミノルが見たベイエリアのコーヒー事情   221-239
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