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書誌情報サマリ

書名

ゆるっと本格パン　 切りっぱなし&ねじねじで絶品 　 料理の本棚

著者名 藤井 玲子／著
著者名ヨミ フジイ,レイコ
出版者 エムディエヌコーポレーション
出版年月 2023.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 庄内210449047596.6/ﾌ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000878803
書誌種別 図書
書名 ゆるっと本格パン　 切りっぱなし&ねじねじで絶品 　 料理の本棚
書名ヨミ ユルッ ト ホンカク パン(リョウリ ノ ホンダナ)
副書名 切りっぱなし&ねじねじで絶品
副書名ヨミ キリッパナシ アンド ネジネジ デ ゼッピン
著者名 藤井 玲子／著
著者名ヨミ フジイ,レイコ
出版者 エムディエヌコーポレーション
出版年月 2023.3
ページ数 126p
大きさ 26cm
ISBN 4-295-20469-5
ISBN 978-4-295-20469-5
分類記号 596.63
内容紹介 切りっぱなしとねじねじ成形で簡単にできる本格パン41レシピを紹介。成形にひと手間加えた、食パンや惣菜パン・菓子パンのレシピも掲載する。プロセス動画のQRコード付き。
著者紹介 埼玉県生まれ。料理研究家。フードコーディネーター。レシピサイト『れこれしぴ』を開設。企業へのレシピ提供や、イベント登壇、オンラインレッスンの開催など幅広く活動。
件名1 パン

(他の紹介)内容紹介 手数は最小限、テキトー発酵。少ない材料で優しい、おいしい！工程写真と動画で失敗しない４１レシピ。
(他の紹介)目次 １　切りっぱなし（Ｐａｒｔ１の基本となるパン　切りっぱなしプレーン
抹茶大納言　ほか）
２　ねじねじ（Ｐａｒｔ２の基本となるパン　ねじねじプレーン
くるみチーズ　ほか）
３　ねじねじ食パン（Ｐａｒｔ３の基本となるパン　ねじねじ食パンプレーン
生クリーム　ほか）
４　まるめる・のせる・つつむ（まるめる
のせる　ほか）

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