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書誌情報サマリ

書名

食肉手帳　 牛・豚・鶏肉のすべてがわかる決定版の肉図鑑 　 エイムック 2834

出版者 枻出版社
出版年月 2014.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 庄内009230905648.2/ｼ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000013553
書誌種別 図書
書名 食肉手帳　 牛・豚・鶏肉のすべてがわかる決定版の肉図鑑 　 エイムック 2834
書名ヨミ ショクニク テチョウ(エイ ムック)
副書名 牛・豚・鶏肉のすべてがわかる決定版の肉図鑑
副書名ヨミ ウシ ブタ トリニク ノ スベテ ガ ワカル ケッテイバン ノ ニクズカン
出版者 枻出版社
出版年月 2014.4
ページ数 143p
大きさ 21cm
ISBN 4-7779-3153-8
ISBN 978-4-7779-3153-8
分類記号 648.2
内容紹介 トウガラシってどんな肉? コリコリって豚のどの部分? 出会ったら挑戦してみてほしい、見た目にはちょっと驚く部位も含め、牛・豚・鶏肉の部位の場所を図解。購入できる場所、向いている調理法、代表的な料理も紹介する。
件名1 牛肉
件名2 豚肉
件名3 鶏肉


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