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書誌情報サマリ

書名

パティシエのためのスイーツ用語辞典　 仏英和 　

著者名 木村 成克／監修
著者名ヨミ キムラ,シゲカツ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2009.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 千里006362222596.6/ﾊﾟ/一般図書参考室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1002000095136
書誌種別 図書
書名 パティシエのためのスイーツ用語辞典　 仏英和 　
書名ヨミ パティシエ ノ タメ ノ スイーツ ヨウゴ ジテン
副書名 仏英和
副書名ヨミ フツエイワ
著者名 木村 成克／監修
著者名ヨミ キムラ,シゲカツ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2009.10
ページ数 342p
大きさ 19cm
ISBN 4-416-80988-4
ISBN 978-4-416-80988-4
分類記号 596.65
内容紹介 スイーツ製作の現場で使われるフランス語をまとめた用語辞典。耳から入った音で調べられるように、用語を読みによって50音順に並べると同時に、対応する英語も表記する。充実した逆引き索引付き。
件名1 菓子-辞典


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