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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 5

書誌情報サマリ

書名

はじめてのチャバタ　　

著者名 茂木 恵実子／著
著者名ヨミ モギ,エミコ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2026.10

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1 蛍池211037551596.6/ﾓ/一般図書成人室　貸出中  ×

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annko／著

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003001168279
書誌種別 図書
書名 はじめてのチャバタ　　
書名ヨミ ハジメテ ノ チャバタ
著者名 茂木 恵実子／著
著者名ヨミ モギ,エミコ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2026.10
ページ数 89p
大きさ 26cm
ISBN 4-391-16839-6
ISBN 978-4-391-16839-6
分類記号 596.63
内容紹介 外はバリッと、中はもっちり。砂糖も油脂も使わない、北イタリア発祥の食事パン「チャバタ」。家庭で作りやすい分量と方法、具材を加えるレシピなどを紹介する。
著者紹介 ル・コルドン・ブルー東京校でパンディプロム取得。ベイカー。パンとお菓子のアトリエ「Fermentation」主宰。パンとお菓子の卸売やイベント販売、不定期レッスンなどで活躍する。
件名1 パン

(他の紹介)内容紹介 お店みたいなふわもちパンを家で気軽に。オーバーナイト発酵が叶えるすき間パン作り！シンプル配合・作り方だからパン作りがお手軽・かんたん！！ふわふわ生地ともちもち生地の２種でいろんなパンが作れます。
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