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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ウサギ   ちかくにあるいのち図鑑

著者名 イラリア・デモンティ/文
著者名ヨミ イラリア デモンティ
出版者 化学同人
出版年月 2026.5


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 千里210984076645/デ/児童書児童室 在庫  ○
2 高川210981999645/デ/児童書児童室 在庫  ○
3 高川210983813645/デ/児童書児童室 在庫  ○

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料理 調味料 香辛料

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003001141300
書誌種別 図書
書名 ウサギ   ちかくにあるいのち図鑑
書名ヨミ ウサギ(チカク ニ アル イノチ ズカン)
著者名 イラリア・デモンティ/文   カミッラ・ピントナート/絵   河 清美/訳   山田 文雄/監修
著者名ヨミ イラリア デモンティ カミッラ ピントナート カワ,キヨミ ヤマダ,フミオ
出版者 化学同人
出版年月 2026.5
ページ数 71p
大きさ 31cm
ISBN 4-7598-2458-2
ISBN 978-4-7598-2458-2
分類記号 645.8
内容紹介 大昔、人間に連れられて世界中に広まったウサギ。特徴や飼育方法、世界中の野生種、フンの秘密、ウサギにまつわる物語、歴史など、ウサギの楽しい豆知識が満載のポップでかわいいイラスト図鑑。
著者紹介 作家、イラストレーター、文芸作品のエージェント。著書に「ヒツジ」など。
件名1 うさぎ(兎)

(他の紹介)内容紹介 ナンプラー、オイスターソース、スパイス…etc.もう「使い切れない」とは言わせません!調味料メーカー「ユウキ食品」の社員「西島さん」は、大学ではナンプラーをテーマに卒論を書き、アジアを旅して食を探求してきました。そして、世界各国の調味料を700種もそろえるメーカーの社員として「買ったからには使い切ってほしい」という熱意で、日常ごはんへの使い方アイディアをお客様に紹介し続けています。本書では顧客から大絶賛されてきた知恵とレシピを大公開します。
(他の紹介)目次 1 ナンプラー・オイスターソース・コチジャン・豆板醤・中国黒酢 5大調味料を攻略!(ナンプラー
オイスターソース
コチジャン
豆板醤
中国黒酢)
2 スパイス&ハーブは「香り」と「色」を使いこなす(ターメリック
クミン
ミックススパイス)
3 「とりガラスープの素」は中華料理以外で使える(とりガラスープの素MEMO
とり肉いらずのいりどり
クラムチャウダー風ミルクスープ
まろやかミネストローネ
コクうま煮びたし)
4 唐辛子の辛さを楽しむ(「辛いはウマい!」が共通認識 世界の唐辛子産地
辛さも味わいもさまざま 唐辛子図鑑
辛みコントロールもらくらく!唐辛子の使い方
いんげんのピリマヨ炒め
中華カレー丼
ビリビリメンマ風)
(他の紹介)著者紹介 ユウキ食品の西島さん
 ユウキ食品カスタマーサービス部所属。大学時代にはナンプラーをテーマに卒業論文を書くほど、世界の調味料に魅了される。1996年の入社以来、お客様から寄せられる調味料の疑問や悩みに向き合いながら、レシピや使い方を提案し続けてきた“調味料マニア”。プライベートでもアジアを中心に世界各地の食文化を探求。辛いものやエスニックが苦手なご家族のごはん作りをしてきた経験から、家庭で実践しやすいレシピにも定評がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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