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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

季節を味わうせいろのある暮らしとレシピ　　 TJ MOOK

出版者 宝島社
出版年月 2026.9

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1 野畑009984550596/ｷ/一般図書成人室　貸出中  ×

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あいり／著

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003001162247
書誌種別 図書
書名 季節を味わうせいろのある暮らしとレシピ　　 TJ MOOK
書名ヨミ キセツ オ アジワウ セイロ ノ アル クラシ ト レシピ(ティージェー ムック)
出版者 宝島社
出版年月 2026.9
ページ数 80p
大きさ 30cm
ISBN 4-299-08041-7
ISBN 978-4-299-08041-7
分類記号 596
内容紹介 ブームを経てすっかり定番の調理器具として浸透している「せいろ」。そんなせいろを愛用する人々の暮らしと、料理家のおすすめせいろレシピを紹介する。
件名1 料理

(他の紹介)内容紹介 麹や発酵のよいところは「家族と一緒に、おいしく食べながら身体も整えていける」こと。難しいことはしなくていい。使うだけで、おいしく、そして健やかな暮らしにつながる新しい発酵ごはんのレシピ本です。
(他の紹介)目次 １　腸を守る発酵調味料の知識とレシピ（発酵調味料０１　麹調味料
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発酵調味料を使ったメインレシピ（豚ヒレ肉の塩麹ポッサム
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(他の紹介)著者紹介 のんすけ
　発酵料理研究家、２児の母。「おいしいから続く」を大切に、麹や発酵を毎日の暮らしに無理なく取り入れられるレシピを考案。ＳＮＳでは、家族みんなで楽しめる再現性の高い発酵レシピを発信し、多くの支持を集める。現在は、麹や発酵のある暮らしを実践的に学べるオンライン料理サロン「発酵くらしサロン」も主宰している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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