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書誌情報サマリ
| 書名 |
手軽に本格派!和食の達人が教える極上缶詰レシピ NHKまる得マガジン TJ MOOK
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| 著者名 |
野崎 洋光/[著]
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| 著者名ヨミ |
ノザキ,ヒロミツ |
| 出版者 |
宝島社
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| 出版年月 |
2026.10 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求番号 |
資料種別 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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| 1 |
庄内 | 010010866 | 596/ノ/ | 一般図書 | 成人室 | | 貸出中 |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1003001168484 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
手軽に本格派!和食の達人が教える極上缶詰レシピ NHKまる得マガジン TJ MOOK |
| 書名ヨミ |
テガル ニ ホンカクハ ワショク ノ タツジン ガ オシエル ゴクジョウ カンズメ レシピ(ティージェー ムック) |
| 著者名 |
野崎 洋光/[著]
|
| 著者名ヨミ |
ノザキ,ヒロミツ |
| 出版者 |
宝島社
|
| 出版年月 |
2026.10 |
| ページ数 |
96p |
| 大きさ |
30cm |
| ISBN |
4-299-07741-7 |
| ISBN |
978-4-299-07741-7 |
| 分類記号 |
596
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| 内容紹介 |
なすとツナの炒り煮、さば缶の海苔巻き、さけニラシュウマイ、大豆のチリソース、オイルサーディングラタン…。下処理いらずでプロの味! 和食の達人・野崎洋光が、缶詰を使って作る本格料理を紹介します。 |
| 著者紹介 |
和食料理人。日本料理店「分とく山」総料理長を勇退後、企業アドバイザー、映画の料理監修を行う。 |
| 件名1 |
料理
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| 件名2 |
かん詰
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| (他の紹介)内容紹介 |
ビジネスエリート必読の座右の書。AIの新世紀に、なぜ教養が必要か!?知識の体系を超えた「実践知としての教養」 |
| (他の紹介)目次 |
第1部 根源的な問い―この世界と人間とは何か(大きな物語の喪失 我々はどこから来たのか 我々は何者か 我々はどこへ行くのか) 第2部 善く生きる―幸せとは何か(哲学の幸福論 心理学の幸福論 幸福とは何か) 第3部 思考という枠組み―我々の思い込みとは何か(人類の思考の歴史 思考の固定化と転換) |
| (他の紹介)著者紹介 |
堀内 勉 多摩大学サステナビリティ経営研究所所長、100年企業戦略研究所所長。東京大学法学部卒、ハーバード大学法律大学院修士。日本興業銀行、ゴールドマン・サックス証券を経て森ビル専務取締役CFOなどを歴任した後、教育・研究の世界へ。現在は多摩大学大学院のMBAプログラムで教鞭を執りながら、経営者・学者の有志と「知のエグゼクティブサロン」「資本主義研究会」などを主宰するほか、経済同友会「リーダーのための教養プログラム」委員長としてビジネスパーソンに教養を問い直す場を提供。アジアソサエティ・ジャパンセンターのアート&カルチャー委員会委員長、川村文化芸術振興財団理事、田村学園理事、100年経営研究機構理事、麻布学園評議員、社会変革推進財団評議員として文化・社会・教育活動にも注力している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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